Жирне молоко визнали корисним для серця


Молоко як джерело тварин насичених жирів неодноразово оголошувалося небажаним продуктом харчування для серцево-судинної системи. Вчені з Копенгагенського університету (Данія) представили дані про те, що вживання незбираного молока якраз корисно, так як знижує рівень «поганого» холестерину в крові.


«Незбиране молоко не гірше, ніж молоко з низьким вмістом жиру, і навіть може бути більш корисним для здоров’я варіантом», — констатували у підсумку фахівці.
На користь їх виведення говорять дані дослідів з участю 18 здорових дорослих людей. За завданням вчених добровольці протягом трьох тижнів щодня пили молоко – 500 мл знежиреного (одній групі), або цільного (в іншій групі).


Результати експерименту виявилися наступними. У двох групах люди демонстрували однаковий вміст «поганого» холестерину (ліпопротеїни низької щільності), але в групі, яка вживала незбиране молоко, виявилися більш високими показники «хорошого» холестерину (ліпопротеїнів високої щільності).


За словами фахівців, «хороший» холестерин робить позитивний вплив на здоров’я, переносячи «поганий» холестерин з артерій в печінку, де він швидше руйнується і виводиться вон. Таким чином, вживання незбираного молока приносить користь серцю і судинам.


Примітно, що в більш ранніх дослідженнях вчені спостерігали кореляцію між вживанням жирної молочної продукції та зниженням ймовірності розвитку у людини діабету.


newsyou.info

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *