Жовті овочі проти артриту


Згідно з даними вчених із The University of Manchester, UK, опублікованими в серпневому номері The American Journal of Clinical Nutrition, регулярне споживання овочів і фруктів, багатих каротеноїдами, надають їм жовте або оранжеве забарвлення, знижує ризик розвитку запалення суглобів, або артритів.


Вважають, що це пов’язано зі здатністю каротеноїдів надавати антиоксидантний ефект, тобто запобігати шкідливу дію вільних кисневих радикалів на клітини і тканини нашого організму, в тому числі і формують суглоби і зв’язки.



Вчені з The University of Manchester протягом 8 років ( з 1993 по 2001 рік) спостерігали за більш ніж 25 тисячами пацієнтів, оцінюючи взаємини між споживанням каротеноїдів і ризиком розвитку артриту. За вказаний період розвинувся артрит у 88 пацієнтів. Групою порівняння служили 176 здорових людей.
Виявлено, що середньодобове споживання таких каротеноїдів, як бета-криптоксантин і зеаксантин (zeaxanthin) серед пацієнтів з артритами було відповідно на 40 та 20 відсотків нижче, ніж серед пацієнтів з групи порівняння. У теж час, рівень споживання двох інших відомих каротеноїдів лутеина і лікопену не впливав на ризик розвитку запалення в суглобах.
Подальший аналіз показав, що серед осіб з максимально високим споживанням бета-криптоксантина і зеаксантину ризик розвитку поліартриту виявився в два рази нижчим, ніж у осіб з мінімальним споживанням цих природних антиоксидантів, пише УП.
На думку авторів дослідження, отримані ними дані ще більше підвищую очевидність твердження про те, що поряд з вітаміном с антиоксиданти бета-криптоксантин і зеаксантин володіють захисною дією щодо розвитку запальних захворювань суглобів


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *