Гостра їжа корисна для серця.
Перець зводить до мінімуму ризик серцево-судинних захворювань завдяки зниженню кількості ЛЛНП («поганий» холестерин) і збільшення кількості ЛЛВП («хороший» холестерин) в крові. Останнім часом капсаїцин все частіше привертає увагу дослідників своєю здатністю зміцнювати стінки судин і стабілізувати серцевий ритм. Крім цього, перець містить величезну кількість антиоксидантів, включаючи ті, які перешкоджають старінню. Гострі страви створюють якесь відчуття тепла, а розширення судин і вироблення адреналіну знижує тиск крові. Також гострий перець зміцнює стінки судин, так як в ньому багато вітамінів A і C.
Перець допомагає боротися з нежиттю
Капсаїцин допомагає зняти спазм слизової носа, усуває закладеність і знижує кількість виділень. Відповідно, чим гостріше їжа, тим краще. Якщо у вас закладений ніс, додайте в чашку гарячого чаю щіпку перцю чилі, вдихніть пар, а потім зробіть ковток — це прочистить носові ходи, і дихати стане набагато легше. Крім капсаїцину, стручковий перець є багатим джерелом вітаміну А, який допомагає зміцнити слизову носа, що є бар’єром, що не пропускає мікроби і бактерії всередину організму.
Гостра їжа допомагає позбавитися від зайвої ваги
Згідно з дослідженнями, перець покращує обмін речовин в організмі, знижує відчуття голоду і спалює калорії. Також відзначається зниження потягу до жирної і солодкої їжі у тих, чий раціон входять страви з великим вмістом перцю.
Профілактика ракових захворювань
Куркумін, що міститься в куркумі, володіє властивостями, які дозволяють попередити розвиток деяких видів раку і злоякісних пухлин. Також, згідно з дослідженнями, капсаїцин може сповільнювати зростання злоякісних клітин у випадку раку простати. Але робити однозначні висновки ще дуже рано, так як потребує проведення більшої кількості досліджень з участю людей.
Боротьба з депресією
Гостра їжа стимулює вироблення в організмі «гормонів щастя» серотоніну і ендорфінів, таким чином знижуючи навантаження на нервову систему під час стресових ситуацій.
Поліпшення сну
Зігріваючий ефект спецій допомагає розслабитися і спокійно засинати. І так як шлунок у любителів гострих страв рідко переповнений, людина нормально висипається і прокидається вранці бадьорим і з апетитом снідає.
Источник: neboley.com.ua
