Кабачковий торт: рецепт з м’ясом і страва для веганів

Кабачковий торт – один з найбільш смачних страв з цього літнього овоча. Його можна приготувати з кабачків, або ж з додаванням м’яса. У нас є обидва варіанти рецепта кабачкового пирога.

Кабачковий торт з куркою

Інгредієнти:

  • 2 кабачка
  • 2 яйця (білки в курячу суміш, жовтки – в кабачкову)
  • 2 ст. л. борошна
  • 2 ст. л. манної крупи
  • 300 г курячого фаршу
  • 100 мл молока
  • 3 ст. л. сметани
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець, приправи – за смаком

Як готувати:

  • Кабачки натріть на тертці, посолити і дай постояти, щоб вони пустили сік. Злийте сік, додаємо жовтки, борошно, манку. Тісто має вийде таке .
  • Белкии збий міксером в міцну піну, додаємо до фаршу, посоли, поперчи, додай молоко і перемішати.
  • З кабачкового тесту посмаж коржі, потім посмаж коржі з курки (їх вийде 3 шт.).
  • Приготуй крем зі сметани і часнику і змасти їм кожен корж, щоб вийшов торт.
  • Можеш прикрасити торт зеленню або томатами.

    Вегетаріанський торт з кабачків

    Інгредієнти:

    • 4 кабачка
    • 3 ст. борошна
    • 3 ст. л. сметани
    • 2 яйця
    • пучок кропу
    • оливкова олія для смаження,
    • сіль, перець, спеції – за смаком.
    • Для крему:
    • 80 р сиру
    • 6 середніх зубків часнику
    • 200 г сметани

    Сметану і твердий сир можна замінити на крем-сир того ж ваги.

    Як готувати:

  • Кабачки помий, натри на крупній тертці, додати борошно, кріп, сметану і яйця, все добре перемішати.
  • Яйця збиваємо з сіллю, перцем і спеціями.
  • Посмаж з отриманого кабачкового тесту коржі.
  • Сир натри на тертці, подрібни часник і змішати зі сметаною.
  • Кожен коржик з кабачків змасти кремом і посипаємо сиром.
  • Викладай корж за коржем, формуючи кабачковий торт.
  • Поклади отриманий торт на деко і поставити в розігріту духовку.
  • Випікати при температурі 160 градусів 15-20 хв.
  • Подавати торт можна зі сметаною, можеш прикрасити томатами і свіжою зеленню.

    cosmo.com.ua

    Источник: neboley.com.ua

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *