Кава корисний для печінки навіть без кофеїну


Згідно зі статтею, опублікованою в журналі Hepatology, гепатопротекторний ефект проявляється за рахунок взаємодії компонентів напою з певними печінковими ферментами.


Раніше вже було відомо, що кава допомагає запобігти цукровий діабет і серцево-судинні захворювання. У новому дослідженні було виявлено, що цей напій знижує ризик розвитку хвороб печінки, у тому числі цирозу печінки, жирової хвороби печінки і гепатоцелюлярної карциноми. Причому вчені припустили, що в цьому процесі кофеїн не задіяний жодним чином.


Фахівці з Національного інституту раку (NCI) проаналізували даних 27 793 чоловіків і жінок у віці 20 років і старше, які в рамках глобального опитування звітували про частоту споживання кави. Вчені проаналізували зразки крові для вимірювання ключових маркерів здоров’я печінки, у тому числі лужної фосфатази, глутамилтрансаминазы і двох ферментів групи амінотрансфераз. (Підвищені рівні цих маркерів сигналізують про порушення функції печінки).


Учасники, які звикли випивати по три або більше чашок кави на день, мали більш низький рівень всіх чотирьох ферментів. Споживання кофеїну при цьому не впливало на рівень печінкових ферментів: ті, хто пили каву виключно без кофеїну, показали аналогічні результати.


«Попередні дослідження показали, що вживання кави імовірно надає якесь захисне дію на печінку. Це дійсно так. Тим не менше, наші результати поширюються і на каву без кофеїну. Нові дані показують, що інші інгредієнти кави крім кофеїну, сприяють поліпшенню здоров’я печінки», – резюмував провідний дослідник доктор Цянь Сяо.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *