Корисні десерти: волоські горіхи з медом


Цікаво, що такий сладкое привозять в якості сувенірів з різних кінців світу — від Греції до Китаю. Прийнято вважати, що солодкі страви, в основі яких мед і горіхи — часть Близького Сходу, нехай буде так. В Азії ж подібні десерти можуть додавати соєвий соус, а в країнах середземномор’я в основу ллють ароматний мед — від каштанового до апельсинового. Так чи інакше, такий сладкое виразно неймовірно смачний і корисний, як передає
 
ВОЛОСЬКІ ГОРІХИ З МЕДОМ
250 г сирих волоських горіхів
100 мл меду
прянощі за смаком (опціонально: кориця, мускатний горіх, запашний перець)
 
Горіхи очистити і дрібно порубати. Розкласти в невеликі баночки і залити медом. Якщо є бажання — додати прянощі за смаком. Закрити і залишити мінімум на 2 дні. Чим довше — 2,3 місяця — тим ароматніший.
Подавати як окремий сладкое, заправляти горіхами грецький йогурт або панна котту, тости або оладки з бананом, ягодами, бельгійські вафлі.
 
СОЛОНА ЗАКУСКА З ЧИЛІ І РОЗМАРИНОМ
2 ст. л. оливкової олії
2 ст. л. меду
1 ст. л. сухого розмарину (або листя 2-3 гілочок свіжого)
¼ Ч. л. порошку чілі
¼ Ч. л. чорного перцю
3 чашки грецького горіха
Духовку розігріти до максимуму. В мисочці змішати олію, мед, чилі, чорний перець і сіль. Заправити горіхи і дати постояти 2-3 хвилини. Викласти горіхи на деко, застелене пергаментним папером і запікати 5-10 хвилин, поки горіхи не підрум’яняться. Дати охолонути.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *