Корисні властивості цвітної капусти


Цей овоч чудово зберігається в замороженому вигляді, не втрачає форми. Свіжа кольорова капуста, однак, повинна лежати в холодильнику не довше 10-12 діб. Показником якості продукту є білий колір суцвіть, без почорнілих включень і різних плям.


Цвітна капуста включається в багато раціони для лікувального харчування. При ожирінні вона допомагає набрати достатній обсяг порцій для насичення, і не отримати надлишкової енергії. При захворюваннях ШКТ, пов’язаних зі зниженою секреторною активністю – скорегувати стан і прискорити травлення. Іноді сік цвітної капусти в народній медицині призначають хворим гастритом з пониженою кислотністю шлункового соку, але у звичайній клінічній практиці рецепт не отримала особливого поширення.

При захворюваннях нирок і печінки цвітна капуста включається в раціон у відвареному вигляді і забезпечує достатню щільність харчового комка для якісного травлення. Продукт багатий харчовими волокнами, що і обумовлює його благотворний вплив на кишкову флору, швидкість травлення і роботу видільних систем.


Дозволяється продукт і кардіологічним хворим. Існують відомості про те, що вживання в їжу великої кількості овочів, в тому числі і цвітної капусти, дозволяє знизити рівень «поганого» холестерину. Крім того, цвітна капуста рекомендована гіпертонікам, як овоч, поліпшує рідинний баланс організму і забезпечує легковесный сечогінний ефект.


Капуста багата вітамінами С, К, містить деяку кількість мінералів. У їжу вживаються не тільки суцвіття, але і зелені листочки, після ошпарювання.


Для приготування косметичних личин як нежирну основу використовують пюре з вареного овоча. Для сухої шкіри до нього додають різні масла, для жирної — лимон, зелень і яєчні білки.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *