Корисні властивості гарбуза


Гарбуз являє собою однорічна рослина сімейства гарбузових. Його плоди вживаються в їжу людиною більше 2000 років. Це одинешенек з найдавніших овочів – тривалий період зберігання забезпечив йому популярність, адже неплоха гарбуз «лежить» більше 4 місяців, а отже,являє собою чудові природні «консерви». Солодкий смак дозволяє готувати з гарбузом чудові каші протягом майже всієї зими. Крім того м’якоть цих плодів, сік з них і насіння володіють рядышком лікарських властивостей, давно помічені народними цілителями. У чому ж користь цього овоча?



Корисні властивості тыквыЧаще всього сиру гарбуз рекомендують при атеросклерозі і підвищеному тиску. Багата клітковиною м’якоть дозволяє поліпшити смак овочевих салатів і скоротити кількість насичених жирів. Доведена здатність цього овоча знижувати рівень «поганого холестерину». Нетрадиційна медицина рекомендує терту м’якоть гарбуза як загальнозміцнюючий засіб при бронхітах і простудних захворюваннях.


Руді плоди містять рекордну кількість вітаміну А. Тому салат зі свіжого гарбуза з оливковою олією рекомендується при короткозорості, порушення світлового сприйняття і попросту втоми очей. Однак м’якоть плоду містить досить багато клітковини і зловживати такими салатами не варто – можливо розлад шлунка.


Користь соку тыквыСок гарбуза — цінний продукт дитячого харчування. Організм дитини не здатний засвоїти велику кількість клітковини, але ось вітаміни і фруктозу з соку отримує з легкістю. Тому поступово вводити його в харчування дитини можна з 6 місяців. Єдиним протипоказанням може бути діатез.


Сік гарбуза здатний зняти запальні процеси в шлунку і кишечнику. Тому його використовують як доповнення до харчування, краще випивати по половині склянки перед сніданком, обідом і вечерею. Рекомендується прийом соку і при так званому «відкладення солей». Цей продукт також володіє легким проносним ефектом, склянку соку вранці може забезпечити відмінний ефект очищення організму.


Корисні властивості насіння тыквыСерые «плівочки» насіння гарбуза – відмінне природне глистогінний засіб. Воно нетоксичні для людини і згубно для паразитів. Крім того, можна застосовувати цей рецепт і на домашніх тварин. Дорослій людині потрібно з’їсти за одинешенек прийом 300-500 грам насіння натщесерце, а через 4-5 годин прийняти глауберової сіль з теплою водою. Іноді на додаток рекомендують ще й очисну клізму вранці. Насіння їдять натщесерце та після прийому виключають харчування на 10-24 години. Дітям слід вживати не більше 300 грамів насіння за одинешенек прийом.


Шкода тыквыНесмотря на свій очисний ефект, гарбузовий сік здатний посилювати апетит. Він володіє досить високим глікемічним індексом. Якщо ви прагнете скинути зайву вагу, намагайтеся пити цей сік разом з сиром, яєчними білками, знежиреним йогуртом. Білкові продукти допоможуть виключити коливання рівня цукру в крові, і нейтралізувати ефект посилення апетиту.


М’якоть сирої гарбуза може бути шкідливою для тих, у кого гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку. Занадто багато клітковини і цукор зазвичай підвищують кислотність. Крім того, не рекомендується гарбуз і алергікам, дітям з діатезом. Цей овоч має проносний ефект, тому при розладі шлунка не варто його вживати, ефект може тільки посилитися.


Слід контролювати вживання гарбузового насіння і тим, хто прагне схуднути. Незважаючи на те, що в них міститься велика кількість білка і клітковини, зловония досить калорійні і жирні, тому обмежтеся порцією в 20 грамів в день, якщо прагнете знизити вагу.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *