Користь і шкода квасолі: кому рекомендується включати боби в раціон


Корисні властивості квасолі сделались особливо цінні, коли люди стали замислюватися про правильне харчування.


По кількості легкозасвоюваних білків цей поширений у нас в Україні продукт близький до риби і м’яса.


Квасоля – корисні властивості


Квасоля відноситься до дієтичним і лікувальним продуктів завдяки масі корисних речовин, що входять до її строю. Вона є профілактикою і лікуванням різних захворювань і недуг.


Квасоля всіляко рекомендується тим, хто страждає гіпертонією, атеросклерозом, неприємностями з серцевим ритмом та іншими захворюваннями серця і судин. Також вона незамінна для людей з ослабленою і проблемної нервовою системою. Тим, хто переніс тяжкі захворювання, квасоля допоможе відновити сили і як можна швидше реабілітуватися.


Користь, яку квасоля приносить травленню, не обмежується її дієтичними властивостями, вона регулює і відновлює порушений обмін речовин.


Квасоля вважається відмінною профілактикою і підмогою в лікуванні туберкульозу.


Квасоля містить речовину аргінін, воно синтезує сечовину і бере удел у азотообменных процесах, тим самим знижуючи рівень цукру в крові. Саме це властивість квасолі робить її незамінним лікуванням для хворих на цукровий діабет. З квасолі готується спеціальний відвар, який випивається перед прийомом їжі.
Кожна речовина, що входить до строю квасолі виконує свою особливу функцію. Наприклад, залізо формує еритроцити, збагачує клітки закисаем і зміцнює імунітет організму.


Мідь сприяє процесам вироблення гемоглобіну і адреналіну.


Сірка корисна для кишечника, при захворюваннях шкіри, хвороби бронхів і при ревматизмі.


Цинк регулює обмін вуглеводів.


Квасоля, корисні властивості якої поширюються і на сечостатеву систему, допомагає виводити каміння з нирок, очищаючи організм і розчиняючи каміння; стимулює вироблення шлункового соку; володіє сечогінним ефектом, корисна при набряках.


Крім іншого, квасоля застосовують і як косметологічне засіб при виробництві личин для особи, що усувають зморшки і всіляко рекомендований жінкам, які переступили поріг сорокаріччя.


Квасоля – протипоказання і шкоду


Квасоля не рекомендують вживати людям похилого віку і тим, хто страждає підвищеною кислотністю, гастритом, виразками, подагру, холециститом і колітом.


Боби квасолі протипоказано вживати в сирому вигляді, оскільки це може призвести до отруєння.


Усім відомо, що вживання квасолі приводить до метеоризму, але цей побічний ефект можна зменшити, якщо піддавати її більш тривалій термічній обробці попередньо замочити в розчині соди на чету годин. Плюс до цього рекомендується разом з квасолею вживати спеції зменшують газоутворення, наприклад, кріп. До речі, біла квасоля викликає значно меншу газоутворення, ніж червона.



hyser.com.ua

Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *