Ведуча шоу “Ранок з Україною” розповіла, як приготувати апетитну холодну закуску.
Лілія Ребрик, яка ділилася рецептами яблучної шарлотки і корисного сирного десерту без випічки, розповіла, як приготувати найсмачніший печінковий торт.
Телеведуча смачно готує з самого дитинства, а тому навіть не розуміє, як цього можна не вміти. Але з усіх страв, які створює Ліля, гостей найбільше радує торт з печінки.
Печінковий торт від Лілії Ребрик
Інгредієнти:
Печінка яловича – 1 кг
Яйця – 5 шт.
Борошно – 5-6 ст. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Цибуля – 2 шт.
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Олія соняшникова
Майонез
Печінка і 1 цибулину пропускаємо через м’ясорубку. Вбиваємо в суміш яйця, додаємо борошно, соду, сіль і перець. Все перемішуємо до однорідної маси.
Розігріваємо Сковороду, змащуємо олією і випікаємо коржі як млинці. Для цього отриману масу зачерпываем ополоником і виливаємо на сковороду.
Обсмажуємо млинці з обох сторін, а потім викладаємо на блюдо (зазвичай виходить 4-5 коржів).
Другу цибулину дрібно ріжемо і підсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору. Цибулю змішуємо з майонезом і отриманим соусом змащуємо коржі, викладаючи їх стопкою один на одного. Бока і верхній корж торта теж покриваємо майонезом.
Прикрашаємо блюдо перетертим вареним жовтком.
www.segodnya.ua
Источник: neboley.com.ua