Мигдаль — користь і шкода


Вчені Університету Південної Каліфорнії довели, що вживання 30-50 г мигдалю в день сприяє зниженню холестерину та зменшення ризику кардіологічних захворювань, навіть за умови наявності генетичної схильності до них. Щоб зменшити ризик виникнення інфарктів, гіпертонії і тахікардії, слід вживати не більше 60 г жирів на добу, з них приблизно половину можна отримувати з корисних горіхів. Намагайтеся їсти їх разом з овочами або «соло», щоб жири засвоювалися більш повноцінно, як передає

Мигдаль багатий токоферолом, корисним усім тим, хто хоче налагодити ефективну роботу репродуктивної системи. При порушеннях менструального циклу рекомендується з’їдати 40-60 г горіхів на добу. Однак пам’ятайте, що жири краще засвоюються, будучи використаними дрібними порціями, тому доцільно 2 рази на добу перекушувати горіхами, щоб посилити ефективність цієї методики.


Доведена користь мигдалю при схильності до інсультів, а також систематичної високому розумовому навантаженні. В даному випадку, білки і жирні кислоти горіхів служать прекрасним харчуванням для клітин мозку, крім того, зловония підвищують еластичність судин і сприяють підтримці стабільного артеріального тиску, що дуже допомагає при такої схильності.


Мигдаль має відносно низький глікемічний індекс, тому може бути корисний діабетикам і людям, схильним до прояву діабету иного типу. Порція горіхів не повинна перевищувати 60 грамів на добу, особливо обережними слід бути тим, хто має відхилення в роботі печінки і нирок.


Корисний мигдаль і при короткозорості. Нередко це захворювання буває пов’язано з поганим харчуванням органів зору, жири, одержувані з горіхів, сприяють засвоєнню вітаміну А і Е, які суттєво впливають на крепок’я судин, що живлять очі.


Масло миндаляНатуральное масло мигдалю — це прозора рідина, яка виходить після віджимання горіхів. Те, що нередко називають «маслом» — горіхового кольору спред в баночці — це мигдальний паста. Приготувати її досить легковесно в домашніх умовах, потрібно лише розмочити несмажених горіхи у воді протягом 10-12 годин, і потім змолоти потужним блендером в кашку, додавши трохи мигдального або кокосового масла. Отриманий продукт зазвичай підсолоджують стевією, але можна є і так.


Натуральне масло мигдалю «успадковує» всі корисні властивості, які походять від наявності в горіхах ненасичених жирів. Воно корисно для серцево-судинної системи і вважається одним з продуктів харчування для профілактики інфарктів. Добре олія впливає і на стан судин головного мозку. Нередко людям з сімейної історією інсультів радять вживати по ложці мигдалевого масла для профілактики. Звичайно, наукових даних щодо того, наскільки саме це працює, поки ще немає, але зазвичай здорове харчування використовується як потужний засіб профілактики захворювань і в науковій медицині теж.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *