На сніданок, обід і вечеря: 3 ненудних рецепту з брокколі

Багато хто впевнені, що брокколі – це прісно і нудно. Ми тобі доведемо зворотне. Розповідаємо, які смачні та корисні страви можна приготувати з брокколі на сніданок, обід і вечерю!
Ідеальний варіант для здорового, смачного і ситного сніданку – фріттата з брокколі або просто італійський омлет.

Фріттата з брокколі і помідорами

Що приготувати з брокколі

Інгредієнти:

яйця – 10 шт
брокколі – 1 шт
помідори – 2 шт
вершкове масло – 2 ст. л.
твердий сир – 200 г
цибуля – 1 шт
зелень – за смаком
сіль, спеції – за смаком
Як готувати:

Розтопити на сковороді вершкове масло, відправ туди подрібнену цибулю і обсмаж до золотистого кольору.
Брокколі розберіть на суцвіття, наріж і додаємо до цибулі.
Помідори також наріж невеликими шматочками і відправ на сковорідку. Обсмажити все до готовності, постійно помішуючи.
Збий яйця в глибокій мисці, посолити їх і поперчи.
Залий обсмажені овочі яєчною сумішшю, посипаємо натертим сиром і відправ в духовку на 10-15 хвилин.
Готову фріттату посип подрібненою зеленню.
На обід можеш порадувати себе і близьких ніжний крем-суп з брокколі.

Крем-суп з брокколі

Рецепти з брокколі

Інгредієнти:

курячий бульйон – 1 л
брокколі – 1 шт (приблизно 1 кг)
цибуля – 1 шт
часник – 4 зубчики
вершки (25%) – 100 мл
сіль, перець – за смаком
Як готувати:

Наріж цибулю і часник невеликими шматочками і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
Брокколі розберіть на суцвіття, наріж невеликими шматочками, додаємо до цибулі і туші до готовності.
Переклади обсмажені овочі в каструлю і залийте бульйоном (додаємо в нього сіль і перець за смаком). Доведи до кипіння.
Зніми суп з вогню і перемішати його з допомогою блендера до однорідної маси.
Каструлю з крем-супом знову поверни на плиту і додай в нього вершки. Ретельно перемішай і повари на повільному вогні кілька хвилин.
Подавай крем-суп з грінками.
Наступний рецепт підійде як для швидкого вечері в будній день, так і для романтичної вечері.

Паста з брокколі і куркою

3 рецепти з брокколі

Інгредієнти:

паста з твердих сортів пшениці) – 500 г
брокколі – 1 шт
цибуля – 2 шт
куряче філе – 4 шт
вершки – 300 мл
твердий сир – 150 г
сіль, перець, спеції – за смаком
Як готувати:

Наріж куряче філе невеликими шматочками, посоли, поперчи, приправ спеціями і залиште маринуватися на 30 хвилин.
Обсмажити м’ясо на сковороді і переклади в тарілку.
У тій же сковороді обсмажити подрібнену цибулю і брокколі.
Залий овочі вершками, посоли і поперчи.
Додай в соус частина сиру і постійно помішувати, поки соус не загусне.
Змішай попередньо відварену пасту з готовим вершково-сирним соусом. Подавайте з зеленню.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *