Неймовірний смак і аромат: як посмажити білі гриби

Сезон грибів триває. І в цей раз нашим героєм став боровик, в народі – білий гриб. Це король у царстві грибів, тому що таким смаком і сильним ароматом не відрізняється ніякий інший вид. Смажені білі гриби на сковороді – самий простий і смачний спосіб насолодитися боровиками. Так, це ще й дуже низькокалорійна страва, так що, можеш є його навіть на вечерю, додавати замість м’яса до своїх гарнірів.

В боровиках дуже багато білка і вітамінів, які так необхідні організму в осінній період. Пропонуємо не затягувати і дізнатися, як смажити білі гриби на сковороді, щоб у тебе вийшло повноцінне блюдо.

Смажені білі гриби в сметані з цибулею
Інгредієнти:

600 г білих грибів
1 цибуля
200 мл нежирної сметани
сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх – за смаком.
Як смажити білі гриби:

Промий гарненько боровики. Для смаження їх чистити не обов’язково, головне – обрізати підбиті ділянки.
Наріж гриби смужками не сильно дрібно, так як в процесі термообробки вони значно зменшаться в розмірі.
Почистіть цибулю і нарізати його дрібними кубиками.
Розігріти сковороду з олією, обсмажити цибулю зовсім трохи, а потім кинь туди гриби.
У середньому смажити білі гриби на невеликому вогні потрібно 10-15 хвилин або поки вся рідина не випарується.
Після того, як гриби віддадуть свій сік, додаємо на сковороду сметану, добре перемішай. Посоли, поперчи, додай мускатний горіх, знову перемішуємо, накриваємо кришкою. Туші білі гриби зі сметаною близько 10 хвилин.
Якщо грибна суміш вийшла сухою, можна додати трохи води і протушкувати ще трохи.
Потім можна додати в гриби трохи тертого пармезану і зелені, але це за бажанням. Якщо додаєш сир, накрий гриби кришкою, вимкни вогонь і дай грибів настоятися.
Смачна закуска готова!

www.cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *