Омлет з дитячого саду

Пам’ятайте, якими високими і пишними були омлети в дитячому саду або в шкільній їдальні. Виявляється, зробити таке повітряне диво – простіше простого. Потрібно знати один-два маленьких технологічних секрету.

Омлет з дитячого саду
А “секрети” ці – простіше нікуди. Ось беріться прямо зараз і робіть омлет зі свого дитинства.

Інгредієнти:

Яйця -5 шт Молоко — 250 мл Сіль — 0,5 ч. л. Масло вершкове (для змащування форми)

Приготування:

У глибоку миску вилити молоко. Додати яйця і сіль. Добре розмішати, не збиваючи!!!

Форму добре змастити вершковим маслом. Перелити отриману яєчно-молочну суміш у форму. Форму заповнювати не більш, ніж на 2/3, так як омлет підніметься. І поставити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Перші 15-20 хвилин духовку не відкривати.

Готовий омлет розрізати на порції. На гарячий омлет викласти шматочок вершкового масла.

Омлет опадає в будь-якому випадку, але це норма. Тому потрібно заздалегідь врахувати, якої висоти ви хочете, щоб був готовий омлет. Якщо хочете вище, візьміть форму поменше.

Потрібно враховувати, що омлет спочатку підніметься, потім осяде і залишиться приблизно на тому рівні, на якому ви його залили.

Читайте детальніше на Lady.ru

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *