Ось до чого призводить вегетаріанство


Вчених з університету Міннесоти зацікавило, настільки нешкідлива вегетаріанська дієта, як це прийнято вважати. В ході дослідження, в якому брало участь більше 2500 молодих людей, експерти виявили, що люди, які пристрастились до вегетаріанства, набагато частіше використовували екстремальні методи контролю за своєю вагою, ніж ті, хто завжди їв м’ясо. Вегетаріанці, а також колишні прихильники рослинної дієти віком 15-23 років частіше інших сильно об’їдалися.

З усіх, що взяли участь в дослідженні, 4,3% були вегетаріанцями на момент експерименту, 10,8% – колишніми вегетаріанцями, а 84,9% завжди вживали в їжу м’ясо. У людей, яким було 15-18 років, суттєвої різниці у вазі між групами не було, однак у вегетаріанців 19-23 років індекс маси тіла (співвідношення маси тіла і зросту) був нижче. Також, серед них було менше людей із зайвою вагою або ожирінням, ніж серед любителів м’ясної їжі.

Дієтолог доктор Рамона Робінсон-о’браен вважає, що результати дослідження вказують на те, що лікарів на прийомах слід опитувати молодих людей про їхнє ставлення до вегетаріанства як на поточний момент, так і в минулому. Це допоможе фахівцям оцінити ризик розвитку порушень харчування. «До того ж, під час бесід з молодими вегетаріанцями про найкращому плануванні та їх поживності раціону, інформація про мотиви, за якими вони вибрали вегетаріанську дієту, може бути зайвою», – сказала вона.

Дослідження, опубліковане в журналі Journal of the American Dietetic Association, підтвердило, що, хоча підлітки і молоді люди, які вибирають вегетаріанство, вживають більш здорову їжу, існують підстави припускати у них наявність підвищеної схильності до порушень харчової поведінки.



 

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *