Дієтологи стверджують, що риба неймовірно корисна, причому будь-яка. На їхню думку, в раціоні людини, яка веде здоровий спосіб життя, мінімум, три рази в тиждень має бути рибне блюдо.

Звичайно ж, мова йде про вареної, тушкованої, запеченої і малосоленой рибі, але ніяк не про копченої, особливо, якщо її «коптили» з допомогою рідкого диму. А ось проти домашнього копчення медики не мають нічого проти, хіба що, не рекомендують налягати на таку рибку занадто часто.

Як з’ясувалося, вчені проводили кілька досліджень, в результаті яких знайшли в деяких сортах риби небезпечні речовини та сполуки, які можуть завдати шкоди здоров’ю.

Отже, яку рибу краще не їсти взагалі або вживати тільки по святах і то в мізерній кількості:

Скумбрія — містить ртуть, тому у Всесвітній організації охорони здоров’я радять її уникати.

Тілапія — вважається однією з самих жирних риб і навіть може конкурувати з беконом в цьому плані.

Риба-імператор — як і Тілапія, накопичує в собі багато жиру, адже її раціон складають більш дрібні рибки. Також, у рибі-імператорі можуть бути присутніми ртуть та інші отруйні речовини.

Катран — особливо популярна риба в Європі, але за кількістю металів та ртуті у своєму складі вона практично — рекордсмен.

Атлантична камбала — буквально збагачена важкими металами і ртуттю, тому, перш ніж їсти її, треба сто раз зважити всі «за» і «проти».

Деякі сорти «небезпечної» риби в Україні вважаються екзотичними і коштують дуже дорого, що навіть добре, адже так люди не будуть труїти себе токсичними речовинами занадто часто.

Джерело: Новини Ю

Источник: neboley.com.ua