Плоди фейхоа — одні з небагатьох, що зберегли виражену сезонність. На прилавках вони починають з’являтися з середини вересня, а сезон триває аж до кінця січня. Але кращий смак і найнижча ціна у цих ягід — саме в листопаді. Не пропусти!
Плоди фейхоа
Фейхоа — вічнозелена рослина сімейства миртових, родом з Південної Америки. Рослина виростає в субтропічній частині Кавказу, на півдні Росії (Краснодарському краї), а також у Криму та Азербайджані.
Стиглі плоди фейхоа насиченого зеленого кольору, а смак нагадує одночасно ананас, ківі і суницю… Насолодитися ним повно мірою, можна, якщо розрізати ягоду навпіл і ложечкою є соковиту м’якоть. Смачно!
Щільна шкірка фейхоа дещо псує смакові якості, але надзвичайно ароматна і містить безліч фенольних сполук-антиоксидантів, які мають протираковими властивостями. Щоб не викидати такий скарб, розумно буде її висушити і додавати в чай!
Фейхоа унікальна тим, що за змістом йоду її можна порівняти з морепродуктами (до 50 мг на 100 г м’якоті). Плоди рекомендовані для лікування захворювань щитовидної залози, пов’язаних з нестачею йоду в організмі.
Захворювання щитовидки
Також їх корисно вживати при атеросклерозі, авітамінозі, захворюваннях шлунково-кишкового тракту і пієлонефриті. Фейхоа зміцнює імунітет і ефективно протистоїть простудних захворювань.
Сире варення з фейхоа
— найвірніший спосіб зберегти цінний склад цих плодів. Скористайся рецептом від «Так Просто!»
ІНГРЕДІЄНТИ
1 кг фейхоа
1 кг цукру
ПРИГОТУВАННЯ І ЗАСТОСУВАННЯ
Плоди ретельно вимий, зріж хвостики. Пропусти ягоди разом зі шкіркою через м’ясорубку, змішайте з цукром, розклади по стерилізованим банкам. Сире варення зберігається в холодильнику до 2 місяців. Для лікування щитовидної залози приймай по 1 ст. л. кошти вранці та ввечері протягом 10 днів. Потім на такий же термін зроби перерву.
Відмінний профілактичний і лікувальний засіб, що дозволяє м’яко регулювати вміст йоду в організмі! Поки сезон, намагаюся щодня їсти по жмені свіжих ягід, також сушу їх, щоб до весни пити вітамінний ароматний чай.
Источник: neboley.com.ua
