Правильне харчування: що їсти на сніданок


Перший прийом їжі дуже важливий для нашого організму – він задає тон всьому дня.


Багато з нас не надають особливого значення сніданку, а деякі і зовсім забувають про нього або обмежуються кави. Чашка ароматного міцного свіжозвареної кави – це звичайно добре, але організм нас навряд чи подякує за таку початок дня.


Адже саме перший прийом життя насичує наш мозок глюкозою, що в свою чергу стимулює нас мислити продуктивно. Крім того, на думку вчених, люди не пропускають сніданки менш схильні до депресії, рідше страждають від хвороб шлунково-кишкового тракту і ожиріння. По-моєму, вагомі причини починати день з правильного сніданку.


Розглянемо кілька варіантів корисного початку дня в рамках правильного харчування.


Один з моїх улюблених варіантів сніданку – яйця пашот.
 
 


БІЛКОВИЙ СНІДАНОК


Білковий сніданок прискорює обмін речовин, надає відчуття ситості і є найбільш корисним для м’язів. Тому, якщо перед нами стоїть завдання схуднути або день ми починаємо з фізичних навантажень – це найкращий варіант сніданку.


ЯК ПРИГОТУВАТИ ЯЙЦЯ ПАШОТ


Яйця пашот


Клікніть для перегляду


Страви з яєць


Для першого прийому їжі відмінно підійдуть страви, приготовані з 2 яєць, будь то омлет, яєчня, варені яйця або, один з моїх улюблених варіантів, яйця пашот (дивись рецепт) – годиться все. На додаток приготуйте собі салат з сезонних овочів. Як правило, взимку – це варіації на тему “сала з капусти”, влітку ж – повний політ фантазії. Крім того, додавайте в салати якомога більше зелені – петрушка, кріп, зелена цибуля, шпинат, листя салату та інше. В якості заправки використовуйте оливкову, соняшникову або лляна олія, натуральний йогурт, лимонний сік і оцет.


Трохи сиру з горіхами або сухофруктами допоможуть правильно почати день.
 
 


Кисло-молочний продукти


Ще одним чудовим початком дня стане тарілочка сиру (близько 100 грамів) з додаванням горіхів або сухофруктів. Крім того, піде склянка натурального йогурту або кефіру, у них, до речі, теж можна додати трохи горіхів, сухофруктів або пару ложок насіння льону.


При такому варіанті сніданку наш організм отримує необхідний для зміцнення кісток і зубів кальцій, а кисло-молочний бактерії нормалізують роботу кишечника.


ВУГЛЕВОДНИЙ СНІДАНОК


Вуглеводний сніданок відмінно підходить для робочих буднів – він заряджає нас енергією і глюкозою, необхідної для активної роботи мозку.


Для сніданку відмінно підійдуть каші з неочищеного зерна – нешлефованый рис, гречка або вівсянка.
 
 


Каші


Для сніданку відмінно підійдуть каші з неочищеного зерна – нешлефованый рис, гречка або вівсянка. Сміливо додавайте в каші трохи горіхів, сухофруктів, гарбузового насіння або насіння льону.


Одним з варіантів правильного сніданку можуть стати кілька скибочок хліба з борошна грубого помелу (краще підсушити хліб у тостері) і ось та сама чашка смачного ароматного кава.


Використовуйте суміші круп, отриманих з цільного зерна.
 
 


Суміш злаків


Використовуйте суміші круп, отриманих з цільного зерна: вівсяну, гречану, ячмінну, пшеничну, житню, кукурудзяну, рисову, пшеничну та інше. В такі суміші також можна додавати шматочки сухофруктів, горіхів, насіння льону, гарбуза і т. д.


Крім того, чудовим сніданком стане тарілочка домашньої гранолы, заправленої натуральним йогуртом або молоком (не більше 2,5% жирності).


Фруктовий салат – відмінний початок вихідного дня.
 
 


Фруктові салати


Цей варіант корисного сніданку більше підходить для вихідного дня, коли поспішати нікуди і хочеться підняти собі настрій. Наприклад, можна приготувати порцію салату з яблука, банана, груші та ківі (фрукти можна міняти на свій розсуд, але не варто старатися в поїданні бананів і винограду). В якості заправки для мисочки такого фруктового салату відмінною підійде склянка натурального йогурту без добавок – близько 150 – 200 мл


Як бачимо, варіантів здорового сніданку безліч, і, переходячи на правильне харчування, зовсім необов’язково поглинати одноманітну несмачну їжу. Гарного настрою і починайте день правильно!



Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *