Середземноморська дієта – шлях до довгого життя?

Ймовірно, вчені виявили ключ до довголіття – середземноморська дієта. Цьому свідчать дослідження, проведені спільно науковою лабораторією «Иммакулата де Віво», вченими з Жіночого Госпіталю Брігхем (р. Бостон, штат Массачусетс, США) і Гарвардської школи медицини.

Недавнє наукове дослідження довело, що середземноморська дієта збільшує тривалість життя, принаймні, – у жінок.

Основні висновки вчених такі:

У жінок, які дотримувалися середземноморської дієти, в організмі був виявлений «біологічний маркер», який свідчить про уповільнення процесу старіння;
Було підтверджено, що середземноморська дієта знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань у жінок;
На черзі – дослідження, яке дозволить з’ясувати, як такий раціон впливає на чоловіків.
Середземноморська дієта багата овочами, фруктами, горіхами, передбачає щоденне споживання бобових і гороху, а також включає цільнозернові крупи, оливкове масло і рибу. У такій дієті дуже мало молочних продуктів, м’яса і насичених жирів. Не заборонено в ній споживання сухого вина, в невеликих кількостях.

Було неодноразово підтверджено науковими дослідженнями, що середземноморська дієта робить позитивний вплив на здоров’я. Наприклад, допомагає боротися із зайвою вагою і знижує ризик виникнення хронічних захворювань, зокрема серцево-судинних.

Нове дослідження «Nurses’ HealthStudy» («Дослідження здоров’я медсестер»), яке підтвердило такі дані, що було проведено на основі результатів опитувань і аналізів крові від 4,676 здорових жінок середнього віку (дотримувалися середземноморської дієти). Дані для цього дослідження збиралися регулярно, починаючи з 1976 року (таким чином, він тривав протягом цілих 38 років! – Vegetarian).

Дослідження, зокрема, дало нову інформацію – у всіх цих жінок були виявлені більш довгі теломери» – складні освіти в хромосомах – ниткоподібних структурах, які містять ДНК. Теломер знаходиться на кінці хромосоми і представляє свого роду «захисний ковпачок», який запобігає пошкодження всієї структури в цілому. Можна сказати, що теломери захищають генетичну інформацію людини.

теломеры.јрд Навіть в організмі здорових людей віком теломери коротшають, що обумовлює процес старіння, дає більш коротку тривалість життя, відкриває дорогу таким захворюванням, як склероз судин і деякі види раку, і негативно позначається на здоров’я печінки.

Вчені помітили, що нездоровий спосіб життя – в тому числі куріння, повнота та ожиріння, а також споживання великої кількості цукровмісних напоїв може призвести до раннього скорочення теломерів. Також учені вважають, що окислювальний стрес і запальні процеси теж можуть передчасно вкорочувати теломери.

У той же час, фрукти, овочі, оливкова олія і горіхи – ключові складові середземноморської дієти – відомі своїми антиоксидантними і протизапальними властивостями. Група американських дослідників під керівництвом Де Віво припустили, що у жінок, які слідують такій дієті, можуть бути більш довгі теломери, і ця гіпотеза підтвердилася.

«На сьогоднішній день, це найбільше проведене дослідження по виявленню зв’язку середземноморської дієти з довжиною теломерів у здорових жінок середнього віку», – зазначили вчені у тезах доповіді за підсумками проведеної роботи.

медицина_анализ крові.јрдИсследование включало регулярне заповнення докладних опитувальників по їжі і здачу аналізів крові (для виявлення довжини теломерів).

Кожній учасниці було запропоновано оцінити свою дієту на відповідність принципам середземноморської за шкалою від нуля до дев’яти, і за підсумками експерименту вдалося встановити, що кожен пункт шкали відповідає 1.5 років укорочення теломерів. (Нескладно підрахувати, що суворе дотримання середземноморської дієти, таким чином, теоретично додає 15 років здорового життя – Vegetarian).

Поступове укорочення теломерів – незворотній процес, але «здоровий спосіб життя може допомогти запобігти їх прискорене скорочення» – заявляє доктор Де Віво. Так як середземноморська дієта має антиоксидантну та протизапальну дію на організм, слідування їй «може компенсувати негативний вплив куріння та ожиріння», – робить висновок доктор.

Наукові дані підтверджують наявність «великої користі для здоров’я, а збільшення тривалості життя в результаті дотримання середземноморської дієти. Було відзначено зниження ризику смертності та ймовірності виникнення хронічних захворювань, у тому числі серцево-судинних».

Поки що не вдалося встановити зв’язок окремих продуктів середземноморської дієти з такими ефектами. Вчені вважають: можливо, вся дієта в цілому і є головний фактор (на даний момент исключаесть утримання в цій дієті окремих «суперфудов»). Як би те ні було, Де Віво і її дослідницький колектив сподіваються в ході додаткових досліджень з’ясувати, які компоненти середземноморської дієти мають найбільший позитивний вплив на довжину теломерів.

Доктор Пітер Нільсон, професор Дослідного підрозділу серцево-судинних захворювань університету Лунд (Швеція), написав супровідну статтю з результатами даного дослідження. Він вважає: як довжина теломерів, так і переваги в їжі можуть мати і генетичні причини. Нільсон вважає, що, хоча дані дослідження і надихають, надалі «потрібно врахувати можливість наявності взаємозв’язків між генетикою, дієтою і підлогою» (таким чином, припустивши, що на чоловіків середземноморська дієта надає не настільки значний вплив, як на жінок – Vegetarian). Дослідження впливу середземноморської дієти на чоловіків, таким чином, – поки що справа майбутнього.

vegetarian.ru

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *