Шоколад знижує ризик інсульту та інфаркту


Вживання до 100 грамів шоколаду кожен день асоціюється із зменшенням ризику інсульту і інфаркту.

Про це свідчать результати нещодавнього дослідження британських вчених, які були опубліковані на сторінках журналу Heart.

При цьому автори дослідження не виявили жодного підтвердження поширеної теорії про те, що відмова від шоколаду нібито сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань. Швидше, навпаки.

Результати засновані на аналізі великої групи, що складається з 21 000 (9 214 чоловіків та 11 737 жінок) учасників дослідження EPIC-Norfolk. Це дослідження було організовано для вивчення довготривалого впливу раціону харчування на здоров’я британців, як передає

У ньому брали участь добровольці з міста Норфолк, які заповнювали анкети і регулярно проходили обстеження протягом в середньому 12 років. За цей період у 3 013 (14%) учасників були зафіксовані серцево-судинні події, такі як інфаркт і інсульт.

Крім того, автори останньої роботи провели систематичний огляд досліджень інших вчених, присвячених вивченню зв’язку між шоколадом і серцево-судинними захворюваннями. У них брали участь в цілому 158 000 чоловік з різних країн світу.

Приблизно 20% учасників цих досліджень заявляли, що вони взагалі не вживають шоколад. Середнє споживання шоколаду становило 7 г/добу, але деякі з’їдали по цілій плитці шоколаду в день (100 г/сут). Виявилося, що найбільше шоколаду вживають люди молодого віку з низьким індексом маси тіла, які більше займаються спортом і відрізняються кращим станом здоров’я.

Аналіз даних EPIC-Norfolk показав, що вживання великої кількості шоколаду асоціюється із зменшенням ризику серцево-судинних захворювань на 11%, а ризик смерті в результаті інфаркту або інсульту – на 25%. Такі люди на 9% рідше потрапляють у лікарню через коронарної хвороби серця. Крім цього у любителів шоколаду в середньому на 18% нижче за рівень запального маркера СРБ (С-реактивний білок).

Аналіз дев’яти релевантних досліджень, включених в систематичний огляд, дали схожі результати. Вживання великої кількості шоколаду асоціюється зі зниженням ризику серцево-судинних подій на 25%, а ризик померти в результаті інфаркту або інсульту зменшується на цілих 45%.

Дослідники звертають увагу, що це лише обсерваційне дослідження, тому вони не можуть довести причинно-наслідковий зв’язок між вживанням шоколаду і зниженням ризику ССЗ. Можлива зворотній зв’язок: шоколад віддають перевагу більш здорові і молоді люди, тому й статистика в цій групі значно краще.

З дослідження EPIC-Norfolk автори зробили обережний висновок, що молочний шоколад «виглядає менш здоровим продуктом порівняно з чорним шоколадом. Це може пояснюватися тим, що в чорному шоколаді більш високий вміст флавоноїдів, а в молочному більше таких речовин, як кальцій і жирні кислоти.

Головний висновок учених полягає в тому, що людям, які переживають з-за ризику серцево-судинних подій, уникати шоколаду не варто.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *