Штучні підсолоджувачі впливають на обмін речовин


Штучний підсолоджувач сукралоза здатна видозмінювати інсулінову реакцію організму, заявляють дослідники з Washington University School of Medicine в журналі Diabetes Care.


Раніше сукралоза була схвалена в Канаді у 1991 році, а потім в 1998 році в США, де вона продавалася під назвою “Splenda”. До цього сукралоза за 13 років пройшла більше сотні тестів на токсичність, які не виявили жодних канцерогенних властивостей або побічного впливу на репродуктивну функцію, нервову систему або генетику.


Останнім дослідження були включені 17 людей, що страждають важким ожирінням, які не зловживали штучними підсолоджувачами і не мали діагнозу цукровий діабет.


Перший автор дослідження М. Яніна Пепіно (Yanina Pepino), науковий співробітник і професор медицини розповіла: “Наші результати показують, що цей штучний підсолоджувач не є інертним. Він надає певний ефект і необхідно більше досліджень, щоб визначити, до чого призводить тривале застосування”.


Учасники дослідження мали середній індекс маси тіла (ІМТ) близько 42, що говорило про третього ступеня ожиріння.


Добровольцям давали воду або розчин сукралозы перед навантажувальним тестом на глюкозу. Дослідники хотіли визначити, чи залежить рівень інсуліну і цукру в крові від комбінації сукралозы і глюкози.


Вчені відзначили, що особливу увагу вони звертали саме на людей, які страждають ожирінням, оскільки “ці підсолоджувачі часто рекомендуються як спосіб знизити вагу”.


Виявилося, що коли учасники дослідження пили розчин сукралозы, рівень цукру в крові досягав максимуму в порівнянні з групою, де люди пили тільки воду перед вживанням глюкози. Рівень інсуліну там також виріс приблизно на 20%. Таким чином, організм відповів підвищенням рівнів інсуліну і глюкози в крові на введення штучних підсолоджувачів.


Незважаючи на те, що підвищений інсуліновий відповідь говорить про те, що людина у змозі пристосуватися до пікових рівнів глюкози, медики нагадують про супутньому шкоду: коли люди постійно виділяють високий рівень інсуліну призводить до діабету 2 типу.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *