Скоро сезон: учені розповіли про небезпеку шашлику

Фахівці впевнені, що м’ясо, приготоване на відкритому вогні, може нашкодити здоров’ю людини.

Науковий співробітник Ганг Луї поділився інформацією на зборах Американської асоціації. Розглядалися питання серцевих захворювань. У своїй презентації вчений з Гарварду розповів про шкідливість м’яса на мангалі.

Він стверджує, що воно може викликати гіпертонію.
Дослідники в ході докази цього факту спостерігали за сотнею підлітків 12-16 років, які не були знайомі з підвищеним тиском, діабет, серцево-судинною недостатністю, куди гірше, онкозахворюваннями.

При цьому, вчені порівнювали показники тих, хто їв м’ясо, приготоване на мангалі, практично через день і тих, хто балував себе лише пару раз на тиждень. Тиск у перших було на 17% вище. Кількість з’їденого м’яса значення не мало.

У зв’язку з такими показниками фахівці радять утримуватися від частого вживання м’ясних виробів, приготованих на вогні при високих температурах, щоб уберегти себе від ризику захворювання гіпертонією.

www.segodnya.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *