Соя рятує від ожиріння печінки


Американські вчені з Іллінойського Університету з’ясували, що соєвий протеїн, яким багаті молоко і тофу, значно впливає на накопичення шкідливих жирових відкладень у печінці.


Дослідження проходили на лабораторних щурах, яких тримали на спеціальній дієті, містять молочний або соєвий протеїн. При цьому тварин відразу розділили на дві групи – стрункі і гладкі. В результаті експериментів у струнких тварин ніяких змін зафіксовано не було. У огрядних гризунів, які харчувалися соєвим протеїном, було виявлено 20-відсоткове зниження показників салу в печінці і концентрації тригліцеридів, які становлять небезпеку для серцевої діяльності.


Фахівці прийшли до висновку, що соєвий протеїн захищає печінку від жирових відкладень, які загрожують печінковою недостатністю. Експерти нагадали, що ожиріння вважається основним фактором ризику розвитку жирової хвороби печінки. Нагромаджуючись в органі жир, який не повинен його запасати, порушується робота печінки.


Нагадаємо, що раніше вченими було з’ясовано, що соя в два рази знижує ризик виникнення раку бюстов.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *