Учені з Великобританії планують удосконалити білий хліб, зменшивши в ньому кількість крохмалю і додавши безліч корисних мікроелементів. На думку дослідників, такий хліб може зупинити розвиток діабету у людей.

Група вчених з Інституту Квадрама протягом 10 років планують створити корисний білий хліб, який буде більш поживний і в ньому буде міститися менше крохмалю. Справа в тому, що крохмаль провокує надмірне вироблення інсуліну, що є небезпечним для людей з діабетом.

Новий білий хліб буде розроблений з урахуванням допомоги людям з хронічними захворюваннями, такими як рак і діабет. Автор дослідження Річард Мітен запевняє, що подібний хліб стане початком для виховання здорової нації, а також допоможе зупинити розвиток вже існуючого діабету другого типу.

www.gogetnews.info

Источник: neboley.com.ua