Виявляється, сало потрібно вживати регулярно.

Багато хто з нас чули інформацію, ніби сало шкідливо для здоров’я і захоплюватися ним не варто, так як воно дуже жирне і калорійне. Особливо цей міф стосується людей, які мають надлишкову масу тіла і є серцевиною.

У британських дієтологів зовсім інша думка на рахунок сала. Вони стверджують, що цей продукт мега-корисний і відмовлятися від нього нерозумно.

Вся справа в тому, що сало збагачене мононенасиченими жирами, які надзвичайно корисні для травлення і здоров’я всього організму людини. Саме тому, професійні дієтологи рекомендують вживати сало кожен день, але, звичайно ж, маленькими порціями.

Як і коли є сало, щоб воно поліпшило якість здоров’я?

Буквально 30-50 г сала в першій половині дня не зашкодять вашій фігурі, а, навпаки, принесуть максимум користі. На вечерю салом захоплюватися і справді небажано, так як вночі організму потрібно дати можливість відпочити.

Сало треба їсти “чистим”, тобто продукт, який ми можемо купити в магазині, містить в собі багато зайвих і не корисних добавок у вигляді консервантів, підсилювачів смаку, солі та інших. Краще всього купувати свіже сало і маринувати, запікати з часником або солити будинку.

Що стосується солоного сала, то його перед вживанням краще вимочити в кип’яченій воді, щоб позбавитися від непотрібної солі.

Корисні властивості сала, про які ви могли не знати:

– зміцнює імунну систему і посилює захисні функції організму;

– зігріває;

– покращує настрій і робить благотворний вплив на нервову систему;

– покращує стан шкіри і волосся;

– попереджає процеси передчасного старіння клітин і тканин організму;

– вгамовує голод і надовго насичує.

До речі, британський дієтолог і автор багатьох дієт для схуднення Джо Траверс і зовсім рекомендує замінити масло на сало. На його думку, так людина отримає більше користі від їжі, ніж у випадку зі звичним додаванням рослинної олії або вершкового масла в їжу.

hronika.info

Источник: neboley.com.ua