Великдень в мультиварці: смачний рецепт великої паски

Спробувати приготувати пасху в мультиварці варто хоча б заради того, що при такому способі випікання паска гарантовано не підгорить і пропечеться. До того ж, це найшвидший і простий спосіб випікання. Тісто для паски можна готувати прямо в мультиварці, чаші можна залишати його, щоб воно підійшло. Для цього треба лише викласти тісто в чашу мультиварки, змащену маслом, закрити кришку і встановити режим підігріву хвилин на 10-20.

Бачиш, так відпадає потреба чекати кілька годин, поки опара підійде. Сподіваємося, ми тебе переконали. Якщо так, то нижче ти знайдеш найсмачніший рецепт.

Інгредієнти великодня в мультиварці:

650 г борошна
250 мл молока
2 яйця і 2 яєчних жовтки
10 г сухих дріжджів
100 г вершкового масла
150 г цукру
10 г ванільного цукру
200 г родзинок
щіпка солі

Як готувати паску в мультиварці:

Розведи дріжджі в теплому молоці і залиште для бродіння на 20 хвилин. Повинна з’явиться пінна шапочка.
Просій борошно через сито. Поступово введи 1 склянка борошна в молочно-дріжджову, перемішай, щоб не було грудок і накриваємо серветкою. Поставте опару в мультиварку, встановивши режим підігріву на 10 хвилин.
Яйця і жовтки збиваємо з цукром і ванільним цукром. Не перебивай сильно в піну, головне, щоб цукор розчинився.
В опару перелий яєчну суміш, додай м’яке вершкове масло і перемішати. Відокрем 1 склянку борошна, а решту змішай з сіллю, просій і поступово введи в опару. Заміси тісто в змащену маслом чашу мультиварки. Закрий кришкою і встанови режим підігріву на 10-20 хвилин.
Родзинки запар окропом (або теплим коньяком), потім висуши, щоб він рівномірно розподілився в куличе.
Осади піднялося в мультиварці тісто, додай до нього родзинки. Трохи вимісити тісто лопаткою, накрий кришкою і залиште тісто на 40-60 хвилин, щоб воно піднялося.
Обери режим “Випічка” на 60-65 хвилин. А потім виставив режим підігріву на 20-30 хвилин. Перевірити готовність паски можна дерев’яною паличкою.
Поки випікається паску в мультиварці, приготуй глазур. Для приготування класичної глазурі збий 2 яєчних білка, 100 г цукрової пудри, 0,5 ч. л. лимонного соку до консистенції густої сметани.
Дай паске охолонути і зверху прикрась її глазур’ю.

Сама смачна паска в мультиварці готова.

 

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *