Вітаміни для зими: поради


За вікном — холоду, а у тебе на десерт — гарячий чай з джемом. Щоб зігріти душу і підбадьорити тіло, незайвим буде знати, що подати на стіл для користі здоров’я. У правильно підібраних і приготованих домашніх сушених-вареннях надійно зберігається те, що жодна пігулка не заповнить, як передає

Згадаємо шкільну програму: що ж таке вітаміни? Це каталізатори (прискорювачі) обмінних процесів в організмі. І допомагають їм у цій нелегкій праці макро – і мікроелементи. У лікарських та харчових рослинах їх використовують з тією ж метою. Але тільки флорі вітаміни дозволяють «законсервувати» енергію сонця. А тваринам — витягти її з їжі і використовувати для своїх потреб. Без них людина, прокинувшись на світанку, до сніданку відкривав би ліве око, до обіду — правий, а перед заходом — моргнув б обома відразу і впав у нову сплячку. Саме вітаміни разом з мікроелементами активізують обмін речовин в твоєму організмі і підгодовують імунітет. Але звідки їх взяти взимку?


Шипшина


Він особливо цінується взимку, але заварювати його треба правильно. Якщо ягоди традиційно залити в термосі окропом, то до ранку отримаєш приємний, ароматний напій з насиченим смаком. Але з окисленим вітаміном С і біофлавоноїдами!


Щоб витягти максимум користі, краще подрібни їх, залий 300-400 мл води, доведи до кипіння при закритій кришці і потім на маленькому вогні півгодини. Потім потрібно настояти 10 хвилин, процідити і віджати. Пий напій свіжоприготованим — тільки тоді ти отримаєш і антиоксиданти, і мікроелементи. Будь-яким способом заварений шипшина необхідно фільтрувати через кілька шарів марлі. Чому? Найдрібніші його волоски, проникаючи в слизову оболонку порожнини рота, горла, стравоходу, шлунка можуть викликати і злоякісні пухлини.


Зародки пшениці


Вони потрібні, коли в холодну пору бажаєш вітамінів ще більше. Просто додай зародки пшениці в їжу. У них присутні такі необхідні тобі жиророзчинні вітаміни А і Є. Залишається «добрати» лише один — знаменитий С. Його джерело — квашена капуста, присмачена лимонним соком, прикрашена ягодами журавлини, брусниці. А також домашні заготовки.


Вишня


Її для профілактики застуд потрібно діставати першою. Вишневе варення допоможе вгамувати розгулялася на калорійному зимовому харчуванні дисбактеріоз, «підзарядить» печінку, «прочистить» нирки, активізує кровотворення. Загалом, підвищить імунітет.


Зелений чай


Використовувати варення можна по-різному. Але краще — з зеленим чаєм. Він допоможе не тільки почистити твій організм, наситивши його антиоксидантами, але і просто зігріє душу під час зимових похолодань. Але у такого заварювання теж є свої секрети. Очищену воду закип’яти «до пари», щоб видалити всі розчинені в ній гази і, головне, найсильніший окислювач — кисень. Цим варом обдавши чайничок, накрий кришкою і забудь про нього на кілька хвилин. Після цього воду злийте, помісти в ємність потрібну кількість листя зеленого чаю, залий вже злегка остигнув окропом, щільно накрий і залиште хвилин на 10 настоюватися.


Так готують ті, у кого цифри артеріального тиску знаходяться між 110/70 і 120/80 і є бажання посилити імунітет, зміцнити судини, зменшити вираженість запального процесу.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *