Вітаміни при функціональній діареї


Функціональна діарея – прискорений (більше двох разів на добу) рідкий стілець. Діарея виникає через порушення всмоктування води в товстих відділах кишечника, посилення кишкової перистальтики (м’язових скорочень стінок кишки), в силу чого вміст кишечника проходить по ньому занадто швидко. Ці порушення супроводжуються посиленим виділенням запального секрету з внутрішніх стінок кишечника.


При діареї може спостерігатися нестача деяких вітамінів і мікроелементів, із-за порушення їх всмоктування в кишечнику.


При відновленні після діареї важливо, щоб раціон був насичений усіма важливими вітамінами і мікроелементами.


Вітамін А є жиророзчинним і міститься в продуктах, багатих тваринними жирами (яйця, печінка, риба), в рослинах ж міститься каротин, який в організмі в присутності жирів перетворюється у вітамін А, такі продукти краще вживати разом з жирами, наприклад, з маслом – це морква, помідори, салати, цибуля та інші.


Вітаміни групи В містяться В злакових рослинах, яйцях, капусті, яблуках. Отже, можна їх отримати з кашами і хлібобулочними виробами. Але майте на увазі, що вітаміни групи В містяться тільки в хлібі з грубого помелу висівок і відсутні в здобних булках, хлібі.


Вітамін С міститься тільки в рослинах, його багато в шипшині, чорній смородині, цибулі, капусті, томатах, яблуках і цитрусових (особливо в лимоні). Великий вміст рідини в цих рослинах дозволяє йому добре засвоюватися організмом. Вітамін С покращує опірність організму хворобам і виведення шкідливих, токсичних речовин, тому в період захворювань його вживання має бути збільшено.


Вітамін D міститься в печінці, яйцях, риб’ячому жирі, він регулює фосфорно-кальцієвий обмін і необхідний для нормального формування кісток. При захворюваннях кишечника його всмоктування може бути порушено, тому треба обов’язково бувати на сонці, це сприяє виробленню особливого речовини в шкірі, яке здатне перетвориться у вітамін D.


Вітамін H, його ще називають вітаміном, необхідним для нормального тканинного росту в організмі, він міститься у фруктах і ягодах і є водорозчинним.


Вітамін P посилює дію вітаміну С при спільному вживанні. Часто він міститься в тих же рослинах: шипшина, гречка, чорна смородина, цитрусові.


Вітамін е міститься в зародках пшениці, яйцях і, звичайно, рослинних маслах (особливо – оливковій і соняшниковій).


Багатьом він відомий, як гарний антиоксидант, що перешкоджає ранній появі сивини та зморщок, але нам важливіше буде інша її властивість – посилення швидке загоєння і відновлення тканин. При захворюваннях кишечника це теж важливо, так як його слизова часто пошкоджена, стоншена або запалена.


Вітамін К міститься в зелених частинах багатьох рослин: кропива, петрушка, салат, капуста. Тому навесні перша зелень не повинна залишитися без уваги. Вітамін До зміцнює стінки судин і стимулює загоєння пошкоджених тканин. Якщо захворювання кишечника загрожують язвообразованием (при хронічному лікуванні), то цей вітамін варто вживати в збільшеній кількості.


Вітамін F міститься в рослинних оліях, він відновлює жировий обмін і процеси окислення в клітинах. Це важливо при захворюваннях травлення, так як всі види обміну при цьому часто порушуються.


Серед продуктів при діареї найбільш корисними є:


– білий рис у відвареному вигляді (бідний на клітковину і має «скріпними» властивостями), вживати один раз в дві години по півчашки;


– банан (багатий калієм, який «вимивається» з організму при діареї), вживати по два банана через 4 години;


– рідкі каші на воді (гречана, рисова, вівсяна, манна);


– білий хліб у вигляді сухарів;


– некруто зварені яйця, паровий омлет, протертий сир – для заповнення білків;


– варені, терті, печені яблука (містять пектин, танін і органічні кислоти, який зв’язує токсини, сприяє відновленню мікрофлори кишечника);


– терта морква і морквяне пюре (містить вітамін А, який покращує стан слизової оболонки кишечника і має адсорбуючим діями);


– «слизисті» супи з фрикадельками на нежирному рибному/м’ясному бульйоні;


– нежирна риба і м’ясо без кісток, сухожиль і шкіри (наприклад, парові котлети);


– овочеві відвари і пюре;


– киселі і желе з чорниці, груші, черемхи і айви.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *