Визначено м’ясо, що шкодить печінці

Згідно з результатами дослідження вчених з університету Хайфи, ті, хто любить червоне м’ясо, ретельно підготовлене, швидше за все, розвивають захворювання печінки.

Ізраїльські вчені відзначають, що вживання переробленого червоного м’яса, особливо при варінні або сильної смаженні протягом тривалого часу, що пов’язано з хронічним захворюванням печінки, серцевими захворюваннями і діабетом.

Дослідження ізраїльських учених показало, що люди, які споживали це м’ясо, на 47 відсотків частіше розвивали стан, відоме як неалкогольное жирове захворювання печінки (NAFLD), і на 55% частіше мали резистентність до інсуліну, незалежно від насичених жирів і холестерину та інших факторів ризику.

Фахівці підкреслюють, що ця хвороба печінки підсилює так званий метаболічний синдром, який ще більше підвищує ризик серцевих захворювань і діабету.

За даними видання, група ізраїльських учених отримала дані 789 дорослих про їхні звички споживання м’яса і провела ультразвукове сканування їх печінки і тести на резистентність до інсуліну.

Уточнюється, що учасники в основному мали надлишкову вагу і в середньому становили 59 років (від 40 до 70 років у цілому).

Джерело: Новини Ю

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *