Їжа, яка може врятувати вам життя

Ніхто з нас не хоче, щоб той будинок, в якому він планує прожити тривалий час, був побудований абияк і з використанням самих дешевих і недовговічних матеріалів. У той же час, якщо провести аналогію з людським тілом, ніхто з нас не проти закласти в несучу стіну свого здоров’я пару-трійку «каменів» з фаст-фуду або розбавити фундамент імунітету порцією алкоголю. Це все, звичайно, занадто перебільшено, але все-таки є слушна думка у тому, щоб розглядати продукти харчування в якості будматеріалів свого здоров’я. Сьогодні ми підібрали для вас 10 таких «цеглинок», кожен з яких по-своєму позитивно позначиться на вашому самопочутті і довголіття.

Квасоля

Нещодавно Американський інститут з вивчення раку прийшов до висновку, що квасоля знаходиться на вершині списку продуктів, які безпосередньо впливають на довголіття людини. Вчені навіть наполягають на тому, щоб бобові культури були присутні в кожному прийомі їжі, а банку з консервованою квасолею обов’язково була напоготові, якщо раптом немає часу на довгий приготування їжі.

Цільні зерна

У ході тривалих спостережень вченими було відмічено, що люди, що вживають в їжу цільні зерна, в тому числі і в складі інших продуктів, в середньому живуть значно довше і знижують у себе ризик серцево-судинних захворювань, діабету II типу, ожиріння та інсульту. Чи це не привід зайвий раз перевірити етикетку, щоб упевнитися, що співвідношення вуглеводів до грамам клітковини становило не більше п’яти?!

Куркума

Ця спеція має унікальними поновлюючими властивостями, які особливо цінні у післяопераційний період та під час лікування ревматоїдного артриту. До того ж, лише чверть чайної ложки куркуми в день дозволить зменшити ймовірність виникнення хвороб легенів і мозку, а все завдяки особливому пігменту куркумину у своєму складі.

Горіхи

Горіхам абсолютно точно потрібно більше піарників, які могли б підвищити їх популярність як продукту, адже в них міститься так багато антиоксидантів, що людство втрачає надто багато, не вживаючи їх в їжу. Додайте до цього Омега-з жирні кислоти, перспективу зниження ризику розвитку ракових пухлин та інсульту в два рази, а також просто приємний смак того ж волоського горіха, і ви отримаєте зайвий десяток причин є їх скрізь і завжди.

Насіння льону

Якщо ви знаходитесь в пошуку групи фенольних сполук рослинного походження під назвою лігнани, яка запобігає утворенню ракових клітин, то вам варто звернути увагу на насіння льону. Саме в них лігнанов більше, ніж у будь-яких інших продуктах на планеті, але тут є свої тонкощі. Справа в тому, що лляне насіння вкрите твердою оболонкою, яку перед вживанням разом з серцевиною потрібно перемолоти, інакше продукт просто не буде перетравлюватися.

Гриби

У грибах містяться такі унікальні поживні речовини, як, наприклад, рослинна амінокислота эрготионеи, здатна уповільнити загибель клітин. Примітно, що таким унікальним зберігає властивість не може похвалитися жоден представник рослинного царства.

Зелень

В зелені на одну калорію доводиться більше поживних речовин, ніж в будь-якому іншому продукті. Це особливо актуально, якщо ви дотримуєтесь якоїсь дієти з вмістом калорій, наприклад, близько 2000 ккал в день. Вживання в такий період зелені не тільки коригує співвідношення калорій до поживних речовин, але і з плином часу дозволяє зменшити ризик виникнення серцевих нападів і інсультів на 20%.

Червона капуста

Не секрет, що рослини з сімейства хрестоцвітних містять велику кількість речовини сульфорафана, яка має протиракову та антибактеріальну дію. В тому числі і за це ми так цінуємо брокколі і капусту, але, коли мова заходить про порівняння наданої дії і витрачених коштів, тут просто немає рівних у червоної капусти. У ній також майже в три рази більше антиоксидантів, ніж у чорниці, хоча коштує вона помітно менше.

Ягоди

Попутно дослідники прояснили і роль ягід, які навіть були названі «найздоровішими з фруктів», в побудові бар’єру між раковими клітинами і здоров’ям людини. Крім цього, виявилося, що більшість видів ягід позитивно впливає на імунну систему, печінку і мозок, постачаючи організм необхідною кількістю антиоксидантів. Рекордсменами в цьому вважаються ожина (650 одиниць на чашку) і лохина (380), у той час як, наприклад, банан містить всього 40 одиниць на чашку.

Чай

Білий і зелений чай — ось напої тих, хто планує дожити до ста років! Такі чаї не тільки нормалізують кров’яний тиск та рівні холестерину і жиру в організмі, але навіть запобігають рак і багато інші важкі захворювання. Головне, радять професіонали, переконатися, що ви купуєте чай з Японії, а не з Китаю, інакше існує ризик отримати разом з продуктом ще й неабияку дозу свинцю.

Джерело: Новини Ю

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *