Не секрет, що все домашнє завжди смачніше. Але домашні цукерки – це ще й надзвичайно захоплююче заняття, особливо для тих, у кого в родині є діти.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 400 мл молока
• 250 г цукру
• 2 ст. л. меду
• 25 г вершкового масла плюс ще трохи для змазування
• 1/4 ч. л. соди

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Всі інгредієнти (крім масла для змащування) викладіть в каструлю з товстим дном в зазначеному распорядку і поставте на слабкий вогонь.

Крок 2

Варіть, помішуючи дерев’яною ложкою, до такого сделаюсь, коли вилита в склянку холодної води чайна ложка суміші буде укріпляти, від 25 хв. Відразу зніміть з вогню.

Крок 3

Вилийте масу на змащену вершковим маслом мармурову дошку, скляну конфигурацию або на деко, вистелені пергаментом, добре просоченим маслом. Остудіть, 3-4 хв.

Крок 4

Ножем або спеціальними формочками, змазаними маслом, поставити конфигурацию і розмір цукерок. Але нарізати їх слід лише тоді, коли маса майже зовсім охолоне. Загорніть кожну цукерку в пергамент, зберігайте в беспросветному місці.

Источник: gastronom.ru