Не секрет, що все домашнє завжди смачніше. Але домашні цукерки – це ще й надзвичайно захоплююче заняття, особливо для тих, у кого в родині є діти.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 400 мл молока
- 250 г цукру
- 2 ст. л. меду
- 25 г вершкового масла плюс ще трохи для змазування
- 1/4 ч. л. соди
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Всі інгредієнти (крім масла для змащування) викладіть в каструлю з товстим дном в зазначеному распорядку і поставте на слабкий вогонь.
Крок 2
Варіть, помішуючи дерев’яною ложкою, до такого сделаюсь, коли вилита в склянку холодної води чайна ложка суміші буде укріпляти, від 25 хв. Відразу зніміть з вогню.
Крок 3
Вилийте масу на змащену вершковим маслом мармурову дошку, скляну конфигурацию або на деко, вистелені пергаментом, добре просоченим маслом. Остудіть, 3-4 хв.
Крок 4
Ножем або спеціальними формочками, змазаними маслом, поставити конфигурацию і розмір цукерок. Але нарізати їх слід лише тоді, коли маса майже зовсім охолоне. Загорніть кожну цукерку в пергамент, зберігайте в беспросветному місці.
Источник: gastronom.ru