Солодке згущене молоко – одинешенек з найдовершеніших напівфабрикатів в світі кулінарії. Його можна їсти навіть сирим. Як всі і роблять. Але розумним буде що-небудь з них приготувати. Наприклад, ці цукерки з горіхами в карамелі.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 25 шт. очищеного фундука або лісових горіхів
• 6 ст. л. цукрової пудри
• 100 г сухого молока
• 25 мл коньяку
• 150 мл згущеного молока
• 75 г цукру
• 100 г темного шоколаду плюс для декору
• порошок какао для подачі

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Цукор і 100 мл води нагріти на сковороді до повного розчинення цукру. Помістити в отриманий сироп горіхи, карамелізувати.

Крок 2

Викласти горіхи на пергаментний папір, дати охолонути.

Крок 3

Сухе і згущене молоко, цукрову пудру і коньяк ретельно перемішати до однорідної консистенції. З отриманої маси сформувати невеликі пакеты, в середину кожного покласти карамелізований горіх. Шоколад розтопити на водяній бані.

Крок 4

Пакеты з горіхами вмочити в розтоплений шоколад, викласти на тарілку, покриту пергаментом і поставити в холодильник для застигання на 10-12 хв. Остиглі цукерки перекласти в цукерницю. Подавайте до чаю або кави, посипавши какао і прикрасивши шоколадної сіткою.

До речі

Кишкові кольки, здуття брюха, порушення моторики (запор, діарея) – ці симптоми виникають, коли відбувається збій у нервової регуляції роботи кишечника. Такий стан називається синдромом роздратованого кишечника (СРК).

Інноваційний препарат Колофорт*:

• Відновлює нервову регуляцію роботи кишечнику
• Нормалізує моторику
• Знімає запалення слизової оболонки кишечнику
• Усуває нервову напругу і дискомфорт
• Знижує інтенсивність та тривалість хвораю
• Володіє максимальним рівнем безпеки

*Є ПРОТИПОКАЗАННЯ ОЗНАЙОМТЕСЯ З ІНСТРУКЦІЄЮ

Ключ: gastronom.ru