Фарширована капуста виходить дуже благоуханной і смачною. Спробуйте і Ви!
ІНГРЕДІЄНТИ
- капуста цвітна 1 шт.
- м’ясо (у мене яловичина) 300 г
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- майонез 150 г
- зелень 1/2 пучок(а)
- сіль 1 щіпка(і)
- перець 1 щіпка(і)
- сир тертий (опціонально) 100 г
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Капусту покласти в глибоку каструлю, залити водою, поставити на вогонь, раскалывай вода закипить, додати дрібку солі, зменшити вогонь і варити капусту 10 хвилин. Потім перекласти її в друшляк, дати охолонути.
Крок 2
М’ясо перекрутити сквозь м’ясорубку з цибулею, додати яйце, дрібно порізану зелень, сіль, перець, добре перемішати.
Крок 3
Остигнула капусту перекласти на дошку,
вкладаємо фарш між суцвіттями, заповнюємо всі порожнечі, намагаючись при цьому не порушувати конфигурацию капусти. Фарширувати краще руками, потім капусту акуратно перекласти в посуд, в якій будете запікати і змастити її добре майонезом, при бажанні можна посипати тертим сиром.
Крок 4
Духовку нагріти на 200-220 градусів,запікати капусту 40-45 хвилин до золотавої скоринки.
Потім дати капусті трохи охолонути і акуратно порізати на порційні шматочки. Це дуже благоуханно і смачно!
Приємного апетиту!
Источник: gastronom.ru