Каннеллоні з м’ясним фаршем і морквою, покроковий рецепт з фото

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 20 шт трубочок каннеллоні

Для начинки:

  • 500 г яловичого фаршу
  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 3 пера травяного цибулі
  • рослинна олія
  • сіль, перець

Для соусу бешамель:

  • 600мл молока
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 5 ст. л. борошна без верхотуре
  • 6 ст. л. вершків жирністю 20%

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Моркву натерти на дрібній тертці. Цибулю,зелену цибулю і часник подрібнити. Розігріти в сковороді олію, обсмажити моркву з зеленню і фаршем розминаючи грудки. Посолити,поперчити за смаком.

Крок 2

Відварити каннеллоні у підсоленій воді 3 хвилини, вийняти з води і дати трохи охолонути.

Крок 3

Приготувати соус бешамель. З’єднати в каструлі молоко,розтоплене вершкове масло і борошно. Постійно помішуючи,довести на середньому вогні до кипіння. Зменшити вогонь і готувати 5 хв. Влити вершки,приправити за смаком сіллю і перцем,перемішати і зняти з вогню.

Крок 4

Начинити каннеллоні підготовленою начинкою, скласти в змащену маслом конфигурацию, залити соусом і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хв.

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *