Карась, запечений у фользі, покроковий рецепт з фото

Смачна, благоуханна запечена риба буде дуже до речі на святковому столі!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • карась 400 г
  • сметана ст. л.
  • естрагон сушений 1 щіпка(і)
  • перець чорний і білий (млин) за смаком
  • цибуля ріпчаста 0,25 шт.
  • кріп за смаком
  • зелена цибуля за смаком
  • коріандр мелений 1 щіпка(і)
  • сіль 1 щіпка(і)
  • скибочка лимона 1 шт.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Карася почистити. Видалити нутрощі і зябра. Змастити сметаною. Посипати сіллю і прянощами. Покласти всередину шматочок лимона гілочку кропу. На лист фольги покласти половину нарізаного півкільцями цибулі, викласти рибу і решту цибулі.

Крок 2

Загорніть рибу у фольгу. Залишити на 30-40 хвилин.

Крок 3

Викласти у конфигурацию для запікання.

Крок 4

Поставити в розігріту до 150 градусів духовку, запікати 30 хвилин.

Крок 5

Потім, розрізати фольгу. Збільшити температуру духовки до 200 градусів. Запікати ще 5-7 хвилин, до утворення легкої рум’яної скоринки.

Крок 6

Готову рибу перекласти на блюдо. Посипати нарізаною зеленню кропу і зеленою цибулею. Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *