Смачна, благоуханна запечена риба буде дуже до речі на святковому столі!
ІНГРЕДІЄНТИ
- карась 400 г
- сметана ст. л.
- естрагон сушений 1 щіпка(і)
- перець чорний і білий (млин) за смаком
- цибуля ріпчаста 0,25 шт.
- кріп за смаком
- зелена цибуля за смаком
- коріандр мелений 1 щіпка(і)
- сіль 1 щіпка(і)
- скибочка лимона 1 шт.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Карася почистити. Видалити нутрощі і зябра. Змастити сметаною. Посипати сіллю і прянощами. Покласти всередину шматочок лимона гілочку кропу. На лист фольги покласти половину нарізаного півкільцями цибулі, викласти рибу і решту цибулі.
Крок 2
Загорніть рибу у фольгу. Залишити на 30-40 хвилин.
Крок 3
Викласти у конфигурацию для запікання.
Крок 4
Поставити в розігріту до 150 градусів духовку, запікати 30 хвилин.
Крок 5
Потім, розрізати фольгу. Збільшити температуру духовки до 200 градусів. Запікати ще 5-7 хвилин, до утворення легкої рум’яної скоринки.
Крок 6
Готову рибу перекласти на блюдо. Посипати нарізаною зеленню кропу і зеленою цибулею. Приємного апетиту!
Ключ: gastronom.ru
