Карасі,запечені з рисом і грибами, покроковий рецепт з фото

Всім охотникам карасів пропоную їх запекти, нафаршировав смачною начинкою з рису, печериць і в’ялених томатів. Виходить соковита і солодка рибка з гарніром.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • карасі 3 шт.
  • рис (варений) 0,5 стакан(а)
  • цибуля 1 шт.
  • печериці 3-4 шт.
  • в’ялені помідори-4-5 шт.
  • петрушка 3 гілочки
  • сік лимона 1 ст. л.
  • сметана 3 ст. л.
  • сіль за смаком
  • перець чилі за смаком
  • рослинна олія 2 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Карасів выпотрошим, почистимо і помиємо.Зваримо рис до напівготовності. Карасів обмажем сметаною, посолити і поперчити за смаком. Залишимо на годину маринуватися.

Крок 2

Цибулю дрібно наріжемо і обсмажимо на вершковому маслі до прозорості.Печериці наріжемо і додамо до цибулі. Раскалывай гриби обмякнут, посолити за смаком, наллємо лимонний сік і додамо чилі.

Крок 3

Тепер приготуємо начинку для карасів. Змішаємо рис, цибулю з грибами, в’ялені томати і дрібно нарубану петрушку. У мене вялені черрі, я їх не розрізала, а якщо помідори великі, то краще нарізати на шматочки.Заповнюємо черевце карася начинкою.

Крок 4

Викладаємо карасів на деко, збризніть рослинним маслом. Відправляємо в духовку на 45-50 хвилин при температурі 190°С.

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *