Куряча грудка в гірчичному маринаді, покроковий рецепт з фото

Дуже простий і смачний спосіб приготування курячої грудки. Можна приготувати і на сніданок, і на обід, і на вечерю. За рахунок маринаду м’ясо виходить дуже соковитим і ніжним.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • куряча грудка (2 шт) 400 г
  • гірчиця “Російська” ТМ “Махеевъ” 1 ст. л.
  • масло рослинне 1 ст. л.
  • крохмаль кукурудзяний 0,5 ст. л.
  • яйце куряче 1 шт.
  • перець за смаком
  • сіль за смаком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Приготувати маринад: змішати гірчицю, яйце, масло рослинне. перець, крохмаль. Залити цим маринадом курячі грудки. Поставити ємність з м’ясом в холодильник на кілька годин. Можна ввечері замаринувати, вранці посмажити, вранці замаринувати-посмажити на обід або вечерю.

Крок 2

Дістати курячі грудки з маринаду, протерти насухо паперовими рушниками, посолити. Сковороду змастити рослинним маслом, добре розігріти на мощному вогні. викласти м’ясо, придавити зверху вантажем (у мене важка сковорода меншого діаметру, ніж сковорода на якій смажиться м’ясо). Вогонь трохи зменшити, зовсім небагато. Смажити з двох сторін по 5-6 хвилин.

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *