Смачне, ніжне і просте у приготуванні печива з прошарком з абрикосового джему ТМ “Махеевъ”.

ІНГРЕДІЄНТИ

• борошно пшеничне 250 г
• яйце куряче (220г) 4 шт.
• масло вершкове 200 г
• цукор 200 г
• ванільна есенція (за смаком)
• вафельні листи 2 шт.
• джем абрикововый ТМ “Махеевъ” 300 г

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Всі продукти повинні бути однієї температури-кімнатної. Яйця і цукор збити приблизно 3-4 хвилини до легкості. Додати розм’якшене масло і ванільну есенцію, перемішати, поступово додати просіяне борошно, додати частинами, можливо її знадобиться і менше. Перемішати масу. Тісто має бути як плотна сметана. Розпушувач або соду не використовувала в рецепті.

Крок 2

Розділити тісто на дві частини. Деко застелити пекарської папером, викласти першу частину тіста і з допомогою спатулы розподілити по папері розміром приблизно 32/31 см, випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 10-12 хвилин, не пересушите.

Крок 3

Остиглий корж обрізати з обох сторін за розміром двох вафельних листів разом складених (розмір двох вафельних листів 29/30 см у мене) і потім ще розрізати корж навпіл. Також вчинити з иной частиною тіста. У нас вийде 4 коржі розміром з один вафельний корж (15/29 см).

Крок 4

Промазати вафельний лист джемом ТМ “Махеевъ”, покласти перший корж, знову промазати джемом, накрити иным коржем – промазати, третій корж – промазати, 4 корж – промазати, закрити иным вафельним листом. Зверху покласти обробну дошку і поставити вантаж. Залишити на кілька годин, краще на ніч.

Крок 5

Зняти вантаж, розрізати на рівні шматочки, я розрізала на 30 штук.

Крок 6

Можна зробити таке печиво різнобарвним додавши в одну частину жовтий барвник, в іншу червоний.

Ключ: gastronom.ru