Смачне, ніжне і просте у приготуванні печива з прошарком з абрикосового джему ТМ “Махеевъ”.
ІНГРЕДІЄНТИ
- борошно пшеничне 250 г
- яйце куряче (220г) 4 шт.
- масло вершкове 200 г
- цукор 200 г
- ванільна есенція (за смаком)
- вафельні листи 2 шт.
- джем абрикововый ТМ “Махеевъ” 300 г
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Всі продукти повинні бути однієї температури-кімнатної. Яйця і цукор збити приблизно 3-4 хвилини до легкості. Додати розм’якшене масло і ванільну есенцію, перемішати, поступово додати просіяне борошно, додати частинами, можливо її знадобиться і менше. Перемішати масу. Тісто має бути як плотна сметана. Розпушувач або соду не використовувала в рецепті.
Крок 2
Розділити тісто на дві частини. Деко застелити пекарської папером, викласти першу частину тіста і з допомогою спатулы розподілити по папері розміром приблизно 32/31 см, випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 10-12 хвилин, не пересушите.
Крок 3
Остиглий корж обрізати з обох сторін за розміром двох вафельних листів разом складених (розмір двох вафельних листів 29/30 см у мене) і потім ще розрізати корж навпіл. Також вчинити з иной частиною тіста. У нас вийде 4 коржі розміром з один вафельний корж (15/29 см).
Крок 4
Промазати вафельний лист джемом ТМ “Махеевъ”, покласти перший корж, знову промазати джемом, накрити иным коржем – промазати, третій корж – промазати, 4 корж – промазати, закрити иным вафельним листом. Зверху покласти обробну дошку і поставити вантаж. Залишити на кілька годин, краще на ніч.
Крок 5
Зняти вантаж, розрізати на рівні шматочки, я розрізала на 30 штук.
Крок 6
Можна зробити таке печиво різнобарвним додавши в одну частину жовтий барвник, в іншу червоний.
Ключ: gastronom.ru
