Грудку курки багато хто любить готувати, пропонуємо збагатити блюдо грибами і сиром. Виходить більш святковий варіант. Можна і на торжество приготувати, і на кожен день. Приготувати дуже легко впораються навіть початківці господині. Дуже смачно виходить і ароматно! Гриби надають вишуканість і підсилюють смак курки. Приправи використовуйте які подобаються. Подати курячу грудку з грибами і сиром можна з консервованою кукурудзою, горошком, з будь-якими овочами, з картоплею. Приємного апетиту!
Дивіться на нашому сайті ще такі страви з курячою грудкою:
- оригінальна куряча грудка під шпинатним соусом
- прості курячі грудки у вершковому соусі
Інгредієнти до рецепту:
- 4 грудки курки
- 400 г грибів (печериці)
- 140 г сиру
- 3 стіл. л. олії соняшникової
- 35 г борошна
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 120 мл бульйону (курячого)
- 1/4 ч. л. оцту
- 1/2 ч. л. чебрецю
- 3 ч. л. крохмалю
Готуємо курячі грудки з грибами і сиром
Беремо філе курки, поділяємо ножем навпіл.
Шматочок сиру подрібнюємо на тертці.
Борошно, сіль з перцем змішуємо. Кожен шматочок філе обвалюємо в цій суміші з двох сторін.
Ставимо Сковороду на вогонь, розігріваємо, наливаємо олію соняшникову рафіновану, обсмажуємо шматочки грудки до рум’яної скоринки з двох сторін.
Дістаємо грудки з сковорідки на блюдо. Беремо гриби миємо, ріжемо на шматочки.
Викладаємо гриби в сковорідку, обсмажуємо.
Насипаємо на гриби спеції, наливаємо бульйон. Тушкуємо гриби хвилин 7.
Крохмаль насипаємо в бульйон, перемішуємо, тримаємо на вогні ще 2 хвилини, поки загусне. Соус перелити в миску. Звільняємо сковорідку, на неї кладемо філе запашні, накладаємо на кожен шматочок гриби, зверху посипаємо тертим сиром.
Ставимо на повільний вогонь ще на 5 хвилин, що б наші курячі грудки з грибами і сиром були доведені до готовності.
Потім викладаємо на порційне блюдо, подаємо на стіл.
Источник: paragrams.com
