Курячі шніцелі

Шніцелем називається німецька котлета. Це слово означає м’ясо, яке запанировали і засмажили. Курячі шніцелі майже не відрізняються від свинячих. Вони відмінно підходять для вечері і готуються недовго. Ще їх можна взяти на роботу, т. к. з хлібом вони утворюють прекрасні і ситні бутерброди.

Варто відзначити, що куряче м’ясо має чудовий смак, користь і легкість, тому його найчастіше використовують для приготування різних страв. Курячі котлети – це, мабуть, найбільш популярна страва з цього м’яса. Зробити шніцелі ви можете з фаршу або просто філе – тоді необхідно покласти на нього начинку і скрутити в рулет, а потім скріпити чим-небудь.

Курячі котлети мають різну начинку, наприклад, можна покласти в них сир або яйце. Також відмінності є в способі підготовки до смаження котлет: іноді їх просто відправляють на сковороду, або ж спочатку змочують у яйці або в хлібній крихті.

Тобто способів як зробити смачні шніцелі багато. Сьогодні можете приготувати котлети саме за цим рецептом.

Інгредієнти до рецепту:

  • 1 куряча грудка
  • Олія рослинна
  • Панірувальні сухарі
  • 2-3 яйця
  • Сіль, перець за смаком

Готуємо курячі шніцелі

Наріжте м’ясо на тоненькі шматки в розмірі шніцелів. Спочатку відріжте бічний шматок поперек волокон.

Далі притримуючи його, розріжте на 2 поздовжні частини. Також разделывайте і залишився великий шматок грудки.

У вас вийде досить тонкі, однак великі шматки м’яса, які потрібно відбити.

В маленьку миску розбийте яйця, збийте, посоліть і поперчіть.

Потім поставте розігріватися сковороду з рослинним маслом.

Далі шніцелі обваляйте в сухарях і умочіть в яйцях.

Сформовані шніцелі обсмажте в розігрітому маслі по черзі з кожної сторони. Все, подавайте!

Источник: paragrams.com

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *