Відмінна маринована скумбрія, смачна і пікантна завдяки додаванню зерненой гірчиці від Махеев.
ІНГРЕДІЄНТИ
- скумбрія 1 шт.
- сіль-за смаком
- оливкова олія 3 ст. л.
- гірчиця зерненая від Махеев 1 ст. л.
- суміш перців 1/3 ч. л.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Свіжоморожену скумбрію злегка розморозити( не повністю, в такому випадку вона добре ріжеться),очистити, промити, витерти паперовим рушником.
Крок 2
Нарізати скумбрію на невеликі шматочки.
У миску на дно посипати невелику кількість солі, 1 ст. л. оливкової олії, рибку обтерти сумішшю перців і викласти в миску, зверху посипати сіллю, оливковою олією і зерненой гірчицею від Махеев. Витримати при кімнатній температурі 5-6 годин, потім поставити в холодильник. Сквозь 24 години скумбрія готова. Відмінна закуска на Новий Рік!
Ключ: gastronom.ru