ІНГРЕДІЄНТИ

• 200 г борошна
• 100 г манки + ще для формочок
• 100 г цукру
• 1 ст. л. ванільного цукру з натуральною ваніллю Dr. Oetker
• 100 г вершкового масла + ще для формочок
• 300 г квашеного молока
• 2 яйця
• 1 ст. л. розпушувача тіста з ароматом ванілі Dr. Oetker
• 1 ч. л. кориці Dr. Oetker

Для крему і прикраси:

• 400 г м’якого вершкового сиру
• 150 г цукрової пудри зі смаком ванілі Dr. Oetker
• посипання Dr. Oetker: “Кольорові перлинки”, “Шоколадні палички”, “Кольорові палички”

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Просійте борошно з розпушувачем, додати манку і перемішайте. Перемішайте корицю з кислим молоком, додайте збиті яйця. Окремо збийте вершкове масло з цукром і ванільним цукром дочиста.

Крок 2

Продовжуючи збивати, влийте суміш з квашеного молока. Коли маса стане однорідною, додайте борошно з манкою. Вимісити до однорідності.

Крок 3

Змастіть маслом і присипте манкою 12 великих або 24 махоньких формочки для мафінів. Розподіліть по них тісто, випікайте кексики при 170 °С великі – 25 хв., маленькі -15 хв. Остудіть.

Крок 4

Для крему збийте сир з цукровою пудрою. Викладіть крем кондитерський мішок з насадкою «зірочка». Укладіть фігурну шапку крему на кожен капкейк.

Крок 5

Прикрасьте кольоровими перлинками, шоколадними та кольоровими паличками.

До речі

Використовуючи свою фантазію і размашистый асортимент декоративних прикрас Dr. Oetker , Ви можете в лічені хвилини перетворити приготовану Вами випічку в ласе прикраса будь-якого столу. І все це можливо завдяки размашистому асортименту продукції, призначеної як для приготування випічки, тому для її прикраси.

Ключ: gastronom.ru