“Новорічний Медівник” , покроковий рецепт з фото

Найсмачніший на світі медівник! Натуральний, смачний і апетитний! Приємного апетиту!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • вершкове масло 100 г
  • цукор 11 склянку(а)
  • яйця 2 шт.
  • мед 1 склянку(а)
  • сода 1 ч. л.
  • борошно 2,5 склянку(а)
  • сметана 20% 500 мл
  • вершки 33% 200 мл
  • чорнослив 300 г
  • волоські горіхи 200 г
  • пекарська папір 6 шт.
  • обідок для випікання 1 шт.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Змішати мед, 1/2 склянки цукру, соду, яйця і масло і поставити на парову баню.

Крок 2

Заважати постійно, стежити, щоб яйця не зварилися, до повного розчинення цукру і масла та утворення однорідної маси.

Крок 3

Додати борошно. Добре розмішати ложкою.
Дати охолонути. Накрити харчовою плівкою і поставити на 12 годин у холодильник.
Вийнявши з холодильника, дати постояти при кімнатній температурі 3-4 години.
Тісто виходить рідке.

Крок 4

На деко, застелений пекарської папером, помістити обідок від рознімної форми, викласти в нього 2 повних столових ложок тесту і розмазати його по папері. Можна злегка змастити її вершковим маслом.
Випікати корж в прогрітій духовці при 180 С 7-10 хвилин (все залежить від вашої духовки) до золотисто-коричневого кольору.

Крок 5

Підрізати готовий корж ножем по колу. Зняти разом з папером і покласти його остигати.
Таку ж процедуру повторити з іншими коржами.
В оригіналі виходить 5 коржів.

Одинешенек корж запекти набагато сильніше, ніж інші до темно-коричневого кольору і зробити з нього крихту (в блендері) для прикраси верхнього коржа торта.

Крок 6

Крем: Вершки збити окремо.

Крок 7

Збити сметану з цукром (1/2 склянки). З’єднати вершки і сметану.

Крок 8

Чорнослив нарізати.

Крок 9

Горіхи подрібнити

Крок 10

Збірка:
Перший корж намазати кремом і посипати чорносливом.

Крок 11

2-й корж – крем, горіхи
3-й корж – крем, чорнослив
4-й корж – крем, горіхи.
5-й корж – крем, крихта змішана з горіхами.

Крок 12

Зверху посипаємо крихтою коржа і горіхами.
Готово! Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *