Найсмачніший на світі медівник! Натуральний, смачний і апетитний! Приємного апетиту!
ІНГРЕДІЄНТИ
- вершкове масло 100 г
- цукор 11 склянку(а)
- яйця 2 шт.
- мед 1 склянку(а)
- сода 1 ч. л.
- борошно 2,5 склянку(а)
- сметана 20% 500 мл
- вершки 33% 200 мл
- чорнослив 300 г
- волоські горіхи 200 г
- пекарська папір 6 шт.
- обідок для випікання 1 шт.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Змішати мед, 1/2 склянки цукру, соду, яйця і масло і поставити на парову баню.
Крок 2
Заважати постійно, стежити, щоб яйця не зварилися, до повного розчинення цукру і масла та утворення однорідної маси.
Крок 3
Додати борошно. Добре розмішати ложкою.
Дати охолонути. Накрити харчовою плівкою і поставити на 12 годин у холодильник.
Вийнявши з холодильника, дати постояти при кімнатній температурі 3-4 години.
Тісто виходить рідке.
Крок 4
На деко, застелений пекарської папером, помістити обідок від рознімної форми, викласти в нього 2 повних столових ложок тесту і розмазати його по папері. Можна злегка змастити її вершковим маслом.
Випікати корж в прогрітій духовці при 180 С 7-10 хвилин (все залежить від вашої духовки) до золотисто-коричневого кольору.
Крок 5
Підрізати готовий корж ножем по колу. Зняти разом з папером і покласти його остигати.
Таку ж процедуру повторити з іншими коржами.
В оригіналі виходить 5 коржів.
Одинешенек корж запекти набагато сильніше, ніж інші до темно-коричневого кольору і зробити з нього крихту (в блендері) для прикраси верхнього коржа торта.
Крок 6
Крем: Вершки збити окремо.
Крок 7
Збити сметану з цукром (1/2 склянки). З’єднати вершки і сметану.
Крок 8
Чорнослив нарізати.
Крок 9
Горіхи подрібнити
Крок 10
Збірка:
Перший корж намазати кремом і посипати чорносливом.
Крок 11
2-й корж – крем, горіхи
3-й корж – крем, чорнослив
4-й корж – крем, горіхи.
5-й корж – крем, крихта змішана з горіхами.
Крок 12
Зверху посипаємо крихтою коржа і горіхами.
Готово! Приємного апетиту!
Ключ: gastronom.ru