Олів’є з грибами, покроковий рецепт з фото

Дуже смачний салат – альтернатива традиційним Олів’є. До смаку я б навіть произнесла, що він набагато цікавіше, ніж звичайний Олів’є з ковбасою або м’ясом. Спробуйте!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • картопля 2 шт.
  • морква 1 шт.
  • огірки мариновані 6 шт.
  • яйця курячі 2 шт.
  • печериці 150 г
  • горошок зелений консервований 3 ст. л.
  • цибуля зелена 1/2 пучок(а)
  • рослинна олія 2 ст. л.
  • яйця перепелині 2 шт.
  • сіль 1 щіпка(і)
  • майонез пісний 3 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Моркву і картоплю почистити. Я відварюю вже порізані кубиками овочі в пароварці протягом 25 хвилин. Остудити

Крок 2

Печериці помити і порізати кубиком

Крок 3

Обсмажити на рослинній олії до легкої золотавості

Крок 4

Чету грибів порізати скибочками і добре засмажити для прикраси

Крок 5

У мисці з’єднати разом: морква, картопля, порубані курячі яйця, горошок, порізані на дрібні кубики мариновані огірки, обсмажені гриби і щіпку солі. Заправити пісним майонезом (у мене «Слобода пісний») і перемішати

Крок 6

Подавати порційно, прикрасивши перепелиними яйцями, дрібно нарубаним зеленою цибулею і скибочками печериць

Ключ: gastronom.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *