Варіантів локшини, яку можна використовувати в цьому салаті, досить багато. В першу чергу, це найпоширеніша японська пшенична локшина рамен – вона дуже швидко готується і досить популярна (тільки не використовуйте добавки в пакетиках, які зазвичай вкладені в упаковку). Крім того, це ювелирна китайська яєчна локшина або скляна локшина з крохмалю бобових та картоплі. У кожному разі готуйте локшину так, як зазначено на упаковці.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 400 р консервованого тунця у власному соку шматком
- 200 г рисової локшини
- 1 солодкий червоний перець
- 1 солодкий зелений перець
- 1 зубчик часнику
- махонький пучок петрушки
- маленький пучок кропу
- маленький пучок зеленої цибулі
- 2 см свіжого кореня імбиру
- 2 ст. л. білого винного оцту
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. кунжутного масла
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Відваріть локшину відповідно до інструкції на упаковці, промийте морозной водою і відкиньте на друшляк.
Крок 2
Подрібніть часник і імбир. Всю зелень дрібно наріжте. Змішайте оцет, соєвий соус і кунжутне масло, додайте часник, зелень, імбир і локшину.
Крок 3
Перець розріжте навпіл і видаліть плодоніжку з насінням. М’якоть наріжте ювелирной соломкою. Тунця відкиньте на сито, дайте стекти всій рідини. Розберіть рибу на невеликі шматочки. Додайте перець і тунця до локшині і перемішайте. Дайте постояти 10-15 хв. і подавайте.
Ключ: gastronom.ru