Цей ніжний пиріг дуже люблять у моїй родині, особливо без розуму від ласощів старший син. Тісто виходить ніжним розсипчастим, а начинка соковитою, завдяки чудовому абрикосовому джему«МахеевЪ». Приготуйте смачний пиріг і потіште своїх домочадців!

ІНГРЕДІЄНТИ

• для пісочного тіста: Борошно 240 гр.
• цукрова пудра 50г
• яйце 1 шт.
• холодне вершкове масло 150 гр
• морозна вода 1-2 ст. л.
• для начинки: Абрикосовий джем «МахеевЪ» 300 г
• сир 300 р.
• цукрова пудра 2 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

У миску просіяти борошно з пудрою, додати нарізане кубиками масло. Розтерти все пальцями в дрібні крихти, завести яйце, воду.

Крок 2

І зібрати масу в кулю, злегка вимішуючи до однорідності. Обмотай куля плівкою і на 20 хвилин прибрати в холодильник.

Поки тісто в холодильнику приготуємо начинку. До сиру додати цукрову пудру.

Сир збити у блендері з цукровою пудрою.

Холодне тісто розкачати на припыленной дошці. В дно і боки форми акуратно втиснути тісто, прибрати надлишки.

На тісто викласти збитий сир, розрівняти лопаткою.

На сир викласти абрикосовий джем «МахеевЪ».

Крок 3

Розрівняти.

Із залишків тіста прикрасити верхотура пирога.

Крок 4

Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при 200 градусах близько 30 хвилин.

Ключ: gastronom.ru