Заливне з курки, приготоване в мультиварк, буде відмінним варіантом холодну закуску для святкового столу.

ІНГРЕДІЄНТИ

• курячий окорочок 4 шт.
• желатин 20 г
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• зубчики часнику 4 шт.
• лавровий лист 2 шт.
• горошини чорного перцю 7 шт.
• морква 1 шт.
• сіль за смаком
• зелень за смаком
• горошини запашного перцю 4 шт.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Курячі стегенця, мінімум на чету годин замочити в холодній воді. Промити під проточною водою. Скласти в чашу мультиваки. Додати очищені цибулю і моркву. Лавровий лист і горошини перцю.

Крок 2

Долити води до максимальної позначки. Додати сіль.

Крок 3

Включити програму Мультиповар-15 хвилин, довести до кипіння, знімаючи піну. Якщо у Вашій мультиварці немає такої програми, вибирайте програму з найбільшим температурним порядком ( Смаження,Випікання, Варіння на пару і т. п.)

Крок 4

Потім, включити програму Гасіння, час 3 ч. 30 хв. За півгодини до закінчення програми, додати желатин, я використовую бысрорастворимый, не вимагає замочування. По закінченню програми вимкнути мультиварку.

Крок 5

Стегенця вийняти, дати охолонути. Бульйон процідити. Куряче м’ясо відокремити від кісток, нарізати. У судочки або тарілочки порізати часник і кріп, додати кружечки вареної моркви.

Крок 6

Потім, куряче м’ясо.

Крок 7

Залити бульйоном.

Крок 8

Прибрати в холодильник до повного застигання.

Ключ: gastronom.ru