Чому корисно пити какао?

Хто ходив у дитячий сад, той, швидше за все, пам’ятає смак теплого какао з молоком вранці. Какао вже не одинешенек десяток років користується популярністю у підростаючого покоління. Хоча, по правді произнеси, і дорослі люблять насолодитися цим бадьорить, ароматним і смачним напоєм, особливо в холодну пору року. В чому секрет любові до какао — в його смаку або корисних якостях?

Як не чудно, але улюблений багатьма і таке рідне какао насправді з Центральної Америки. Адже саме ацтеки першими (наскільки відомо історії) почали культивувати какао. Зловония вирощували дерева какао, а плоди (насіння) їх використовували для виготовлення порошку з романтичною назвою «Їжа богів». Європейці повинні дякувати іспанських завойовників, які крім іншого привезли на наш континент какао-боби (не мають ніякого відношення до бобів).

Основною і, напевно, улюблений багатьма продукт з какао-бобів — це шоколад. Різновидів цього ласощі чимало, але особливо виділяється гарячий шоколад. Такий напій готують з розтопленим шматків шоколаду з молоком і іншими добавками, начебто ванілі, кориці і т. д. Справжній гарячий шоколад — задоволення не з дешевих. Але є у нього більш доступний та простий у приготуванні аналог — какао. Його варять без використання плиткового шоколаду, додаючи молоко, какао-порошок.

Корисний строй

Какао-порошок, який залишається після процедури відділення какао-масла (основного інгредієнта шоколаду), має вельми корисний строй, позитивно впливає на багато систем організму. Серед іншого в какао є:

  • Теобромін — речовина, що надає тонізуючу дію на організм по образу кофеїну. Тому какао бадьорить, заряджає енергією, але не має негативного впливу на нервову і серцево-судинну систему, як кава.
  • Антиоксиданти, за кількістю яких какао може позмагатися з чаєм і червоним вином; регулярне вживання какао, завдяки поліфенолам у його складі, знижує ризик виникнення онкозахворювань.
  • Фенилэфиламин і триптофан — антидепресанти природного походження. Звичайно, з шоколадом по цьому пункту какао не зрівняється, але трохи підняти настрій чашечка цього смачного спою цілком здатна.

  • Епікатехін — фермент, який грає не останню роль в боротьбі проти інсульту та інфаркту, а також захворювань органів травної системи.
  • Максимально корисні вітаміни групи В, вітаміни А, Е, органічні кислоти і фолієва кислота, мінерали (залізо, магній, цинк, фосфор, кальцій тощо).

Крім того, велику користь вживання какао принесе шанувальникам спорту. Компоненти, що містяться в цьому напої, знижують рівень молочної кислоти в організмі, ніж послаблюють м’язові болі після тривалих тренувань. Також завдяки какао прискорюється процес загоєння ран і саден. Тому для дітей цей напій ідеальний: смачний, корисний, приносить радість і допомагає швидше гоїтися, приміром, забитим колінах.

Замість післямови — про протипоказання

Такий різноманітний (більше трьох сотень речовин) і, безсумнівно, корисний строй какао робить його незамінним для здоров’я і повноцінного функціонування організму. Не чудно, що раніше какао, гарячий шоколад навіть вважалися ліками і продавалися в аптеках.

Але, на жалко, невеликий недолік в цьому корисному продукті все-таки є.

  • У його складі присутні пуринові сполуки, надлишок яких ускладнює роботу сечовидільної системи, тобто може негативно позначитися на роботі, в першу чергу, нирок.

Тому тим, хто має порушення функціонування цих органів, протипоказано регулярне вживання спою какао. Крім того, слід враховувати, що у зв’язку з популярністю даного продукту деякі нечесні виробники прагнуть нажитися на довірливих покупцях, відпускаючи неякісний товар на торговель.

Теги:

какао,
какао-боби,
корисні продукти

Повідомити модератору про порушення

Ключ: shkolazhizni.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *