Ингредиенты для “Лаваш з печінкою, запечена в духовці”:

• Лаваш — 2 шт
• Печінка яловича (будь-яка печінка) — 500 г
• Морква — 2 шт
• Цибуля ріпчаста (велика) — 1 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйце куряче — 1 шт
• Масло вершкове — 20 г
• Сіль
• Перець чорний

Рецепт “Лаваш з печінкою, запечений в духовці”:

Нарізаємо печінку невеликими шматочками і тушкуємо 10 хвилин під кришкою.

Цибулю і моркву ріжемо великими шматочками і додаємо до печінки. Обсмажуємо ще 10-15 хвилин. Викладаємо печінку з овочами з сковороди і додаємо сіль, перець.

Перемелюємо все на блендері або комбайні з великим ножем. Отриманий фарш на 2 лаваша.

Кожен лаваш змащуємо половиною отриманої суміші і скручуємо як вертуту. Скручені лаваші викладаємо у форму і змащуємо збитим яйцем зі сметаною. Запікаємо 30 хвилин при 190 градусах.

Источник: povarenok.ru