Ингредиенты для “Лаваш з печінкою, запечена в духовці”:
- Лаваш — 2 шт
- Печінка яловича (будь-яка печінка) — 500 г
- Морква — 2 шт
- Цибуля ріпчаста (велика) — 1 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйце куряче — 1 шт
- Масло вершкове — 20 г
- Сіль
- Перець чорний
Рецепт “Лаваш з печінкою, запечений в духовці”:
Нарізаємо печінку невеликими шматочками і тушкуємо 10 хвилин під кришкою.
Цибулю і моркву ріжемо великими шматочками і додаємо до печінки. Обсмажуємо ще 10-15 хвилин. Викладаємо печінку з овочами з сковороди і додаємо сіль, перець.
Перемелюємо все на блендері або комбайні з великим ножем. Отриманий фарш на 2 лаваша.
Кожен лаваш змащуємо половиною отриманої суміші і скручуємо як вертуту. Скручені лаваші викладаємо у форму і змащуємо збитим яйцем зі сметаною. Запікаємо 30 хвилин при 190 градусах.
Источник: povarenok.ru