Ингредиенты для “Слойки з заварним кремом “моментальні””:
- Яйце куряче — 1 шт
- Цукор — 100 г
- Ванілін
- Крохмаль — 50 г
- Молоко — 300 мл
- Тісто листкове бездріжджове — 400 г
- Горіхи (фундук) — 12 шт
- Цукрова пудра (для прикраси) — 1 ст. л.
Рецепт “Слойки з заварним кремом “моментальні””:
Для початку приготуємо заварний крем.
Перемішати віночком яйце, цукор, ванілін і крохмаль.
Додати холодне молоко і знову ретельно перемішати.
Відправити крем в мікрохвильовку на 2 хвилини. Після закінчення часу добре перемішати масу віночком.
Знову поставити крем в мікрохвильову піч на 30 секунд, і знову перемішати.
В останній раз нагріти крем в мікрохвильовці ще 30 секунд, ретельно розмішати готовий крем і залишити остигати на 10 хвилин.
Листкове тісто (у мене в двох шарах по 200 г) трохи розкачати, розділити на 12 квадратів.
Зробити ножем надрізи на квадратах.
Покласти в середина кожного квадрата по столовій ложці теплого крему. Защипнути краї тіста, тим самим сформувавши квітка.
Викласти слойки на деко з папером для випічки або промазанный маслом.
У середина кожної слойки покласти горішок і втиснути його в тісто.
Відправити слойку випікатися в розігріту духовку при 180 °С на 15-20 хвилин.
Готові слойки присипати цукровою пудрою.
Ключ: povarenok.ru